Bone-in-kyckling tenderar att vara billigare än kyckling som har skinnats och utbenats för dig, vilket gör det till ett bra val för familjer på en budget. Broiling kyckling bitar ger ut den rika smaken och gör huden spröd och gyllene. Och kyckling med benen i och huden på lägger inte till något fett eller kalorier så länge du tar bort huden innan du äter kycklingen. Det viktiga att komma ihåg om broiling kyckling är att hålla ett öga på det, eftersom det kan scorch om du inte är försiktig.
Steg 1
Förvärm din broiler till högt. Spraya en pannkakspanna och dess bricka med nonstick matlagningsspray.
Steg 2
Placera kycklingbitarna i ett enda lager på det oljade brickan, vilket ger ett litet utrymme mellan dem. Lägg de tjockare bröstbitarna i mitten och arrangera trummorna, låren och vingarna runt kanterna.
Steg 3
Drick kycklingbitarna med olivolja för att hålla dem fuktiga. Smörj dem med salt och peppar.
Steg 4
Placera pannkakspannan under pannan, ca 8 tum eller så från värmekällan.
Steg 5
Koka kycklingen i 8 till 10 minuter. Skjut broilerfacket ut ur värmekällan och vrid kycklingbitarna med tang.
Steg 6
Koka kycklingen i ytterligare 6 till 8 minuter, eller tills din snabbläsare termometer registrerar 185 grader Fahrenheit när den sticks in i den tjockaste delen av köttet.
Saker du behöver
- Stekpanna med bricka
- Nonstick matlagningsspray
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- Instant-läst kötttermometer
- Tång
tips
- Lägg till kryddor eller borsta dina kycklingbitar med grillsås innan du smälter till ett mer smakfullt resultat.
varningar
- Låt inte termometerns sond röra benet eller du får inte noggrann läsning.
