Albacore tonfisk innehåller omega-3 fettsyror, såsom DHA, som gynnar din hjärna och kardiovaskulär hälsa. FDA rekommenderar att man skapar måltider med fisk rik på omega-3 s två gånger i veckan för optimal nytta. Du kan inkludera albacore tonfisk i din måltidsplan som ett alternativ för fisk, förutsatt att du förstår de korrekta betjäningsstorlekarna och riskerna för kvicksilverinnehåll.
Rekommenderad serveringstorlek
Du kan införliva albacore tonfisk i dina veckovisa måltider genom att servera den i 6 oz. portioner. Små barn borde inte äta albacore tonfisk eftersom kvicksilverinnehållet är högre än det för fläsk tonfisk. Vuxna kan äta upp till två portioner per vecka. Kvinnor som är gravida eller planerar att vara gravid bör begränsa sig till en portion per vecka, utan att någon annan skaldjur konsumeras under veckor när de konsumerar tonfisk.
Kvicksilverrisker
Albacore tonfisk är högre i kvicksilver än andra tonfiskprodukter. Kvicksilver attackerar din kropps nervsystem om du äter det i större mängder än rekommenderat. Kvicksilverhalter i kroppen kan ta upp till sex månader eller mer att falla om du slutar äta fisk, så det är viktigt för kvinnor som vill få barn att begränsa kvicksilverhaltig fisk i upp till ett år innan man försöker bli gravid.
Hälsofördelar
Omega-3 fettsyror hjälper till att förbättra hjärthälsan, liksom hjärnans hälsa och utveckling. Albacore tonfisk är rik på omega-3 fettsyror och antioxidanter. Kvicksilverinnehållet i fisken motverkas av hälsoeffekterna av omega-3-s som DHA, förutsatt att du följer de rekommenderade intagningsriktlinjerna som FDA tillhandahåller. Få ut det mesta av fördelarna med fisken i din kost genom att ta med andra former med albacore tonfisk.
Beredningsrekommendationer
Du kan köpa albacore tonfisk i flera former, inklusive konserverad tonfisk i olja eller vatten. Töm innehållet noga innan du använder den här formen, vilket passar pastasallader, grytor och liknande föremål. Albacore biffar är hjärtligare versioner av fisken, som vanligtvis säljs färsk från fiskmarknader. Grilla eller smör dem hela, eller skär dem i kuber för spettar, producera färgglada och lätta kebabar genom att växla dem med olika grönsaker.
