Spirulina prövas ibland som superfood - ett med överlägset näringsvärde och sjukdomsbekämpande egenskaper. Och en artikel i september 2014 i "The Guardian" noterade att människor i utvecklingsländer kan använda den som en billig protein och mikronäringsmedel för att hjälpa till att bekämpa undernäring. Du kan dock inte leva på spirulina ensam. Du behöver fortfarande följa en balanserad och hälsosam diet för att få alla näringsämnen som är nödvändiga för god hälsa.
Calorie Överväganden
En 100 gram servering av rå spirulina har bara 26 kalorier. I jämförelse har en kopp torkad spirulina, eller 112 gram, 325 kalorier. Du måste äta mer än 6 koppar torkad spirulina för att ge tillräckligt med kalorier för dagen om du följer en diet med 2 000 kalorier. Detta skulle vara väsentligen omöjligt för de flesta människor att göra och ganska tråkig kost att följa övergripande.
Näringsämnen som saknas i Spirulina
Även om spirulina är en utmärkt källa till vissa näringsämnen, ger den inte alla väsentliga näringsämnen. Det innehåller till exempel inte vitaminer B-12 eller D. Även om du åt 6 koppar torkad spirulina skulle det inte ge 100 procent av det rekommenderade dagliga värdet för A-vitamin, kalcium, fosfor, zink, selen eller fiber. Du behöver vitamin D, fosfor och kalcium för starka ben, vitamin A för korrekt syn och zink för ett hälsosamt immunsystem. Fiber hjälper till att förhindra förstoppning, selen är viktigt för att bilda DNA och vitamin B-12 är nödvändigt för att bilda röda blodkroppar.
Potentiell överdosrisk
Om du bara åt spirulina och åt 6 koppar per dag, kan du också lägga dig i risk för eventuella överdoser av vissa näringsämnen. Dessa inkluderar niacin, järn, magnesium, natrium, koppar och mangan. Niacin toxicitet kan orsaka huvudvärk, kliande, magproblem, leverskador, diabetes, sår, erektil dysfunktion och gikt. Järn toxicitet kan orsaka leverproblem, diabetes och hudpigmentering. Mangan toxicitet kan orsaka neurologiska problem, koppar toxicitet kan orsaka Wilson sjukdom och för mycket natrium kan orsaka högt blodtryck och öka risken för hjärtattack.
Säkerhetshänsyn
Spirulina kan interagera med mediciner som är avsedda att undertrycka ditt immunförsvar. Personer med fenylketonuri, reumatoid artrit, multipel skleros och lupus ska inte ta spirulina eftersom det kan göra dessa tillstånd värre, enligt University of Maryland Medical Center. Blågröna alger, som spirulina, kan också vara förorenade med tungmetaller, en giftig substans som kallas anatoxin eller giftiga ämnen som kallas mikrocystiner. På grund av detta rekommenderas det inte att äta mer än 50 gram spirulina per dag, enligt New York University Langone Medical Center.
