För veganer eller strikt vegetarianer som bara äter växtbaserade livsmedel kan långa listor av ingredienser på mat, dryck eller till och med vitaminetiketter utgöra en utmaning. Enzymer, monoglycerider, gelatin eller karminsyra är till exempel vanliga ingredienser veganer ska titta på, även om enzymer och monoglycerider kan vara antingen veganer eller icke-veganer. Även om kalcium framkallar bilder av mejeriprodukter och ben, som båda är röda flaggor för veganer, passar vissa kalciumtillskott i en vegansk kost.
Identifiering
Kalciumfosfat avser salter som innehåller både kalcium och fosfatradikalen, enligt Nephrogenic Diabetes Insipidus Foundation. Kalciumfosfat kan listas under andra namn, inklusive följande, som identifierats av Vegetarian Resource Group; kalciumfosfat monobasiskt, surt kalciumfosfat, kalciumbifosfat och monokalciumfosfat. Alternativa former av kalciumfosfat innefattar kalciumfosfatstaminsyra och dikalciumfosfatdihydrat.
Vegan-Friendly Fakta
Kalciumfosfat, tillsammans med mjölktistel, kalciumkarbonat och kalciumcitrat, gör listan "mjölkfri" ingredienslista publicerad av GoDairyFree.org. Dessutom identifierar Vegetarian Resource Group kalciumfosfat - även benfri - som en vegansk ingrediens. Finns i kosttillskott och en mängd olika livsmedel, hjälper kalciumfosfat till att reglera syra i mat.
källor
Även om mjölk och mejeriprodukter innehåller kalciumfosfat, är den vegetabiliska ingrediensen utbredd i växtbaserade livsmedel som bordsalt, kryddor, konserverade grönsaker, bakpulver, näringstillskott och vissa mjöl, enligt Vegetarian Resource Group. Fortifierad sojamjölk innehåller också typiskt kalciumfosfat. Andra livsmedel som är starka eller förbättrade med kalcium kan innehålla kalciumfosfat, ofta märkt som tricalciumfosfat.
överväganden
Kalciumingredienser som vanligen finns i kosttillskott inkluderar kalciumfosfat, kalciumcitrat eller kalciumkarbonat, som alla är veganska ingredienser. Men kalciumtillskott som härrör från orefinerat ostronskal, benmjöl eller dolomit - som anges på etiketten - är inte bara icke-veganer, men kan även innehålla bly eller andra toxiner om de inte är märkta med USA Pharmacopeia-symbolen. Dessutom är inte alla veganska kalciumingredienser lika när det gäller absorption. Kontrollera med din läkare vilka tillsatser motsvarar dina kost- och näringsbehov.
