Många människor är bekanta med att använda termosflaskor för heta drycker, som kaffe eller kakao, men många termoser är speciellt utformade för varm mat. Att använda en termos ökar dina möjligheter att ta lunch med dig. Livsmedel, som soppa eller bakade bönor, som skulle bli osäkra att äta om de lämnades för att sitta hela morgonen kan förbli rörledda, om de bereddes ordentligt och sätts i en termos.
Måltider
Heta lunchmatar som är flytande eller halvflytande fungerar bra i en termos. Torra livsmedel blir inte varma i en termos. Soppa ger en bra termos lunch, liksom gryta och chili. Pastor, karry och grytor som är tillagade med en väsentlig sås kommer också att vara heta i en väl förseglad termos.
Matlagning
Innan du lägger mat, förbered termoserna genom att hälla kokande vatten i det och låt det sitta i några minuter innan du häller ut vattnet. Under tiden värm maten tills det är varmt att röra vid. För att säkerställa jämn värmefördelning värm maten i en kruka på ugnen istället för att använda en mikrovågsugn. Mat bör värmas till minst 140 grader Fahrenheit för att förvaras säkert i en termos. När du häller maten i flaskan vrider du locket ordentligt så att värmen inte kommer undan.
Termosäkerhet
Börja alltid med en ren termos så att maten inte kommer att förorenas av bakterier. Värm maten precis innan du går för arbete eller skolan, så maten behöver inte sitta i termoserna längre än nödvändigt. Om temperaturen på maten sjunker under 140 grader Fahrenheit under längre tid än två timmar, riskerar det att bilda skadliga bakterier och är inte längre säkra att äta. Om du skickar termos till skolan med ett ungt barn, råda henne att be en vuxen att hjälpa till att öppna den så att hon inte sköljer sig med innehållet.
Rengöring
Vid slutet av dagen, kassera eventuell återstående mat från termoserna. Det är inte säkert att äta termosrester. Rengör din termos genom att skölja den med kokande vatten och tvätta det med hand med tvål och varmt vatten. Låt flaskan torka helt innan du byter locket. Om inte din termos är märkt som diskmaskin säker, lägg den inte i diskmaskinen.
