Cayennepeppar är en del av Capsicum grönsaksfamiljen och används både i medicin och mat. Den innehåller föreningens kapsaicin, som är ansvarig för de flesta av dess effekter. Forskning tyder på att cayennepeppar kan ge många fördelar för kroppen, från att sänka blodtrycket för att bekämpa tillväxten av prostatacancer.
Stoppar prostatacancertillväxten
Forskare från University of California undersökte effekterna av kapsaicinförbrukning vid tillväxt av prostatacancer. I rapporten, som publicerades i mars 2006 av tidningen "Cancer Research", upptäckte huvudförfattaren Akio Mori och kollegor att capsaicin hämmar proteinet NF-kappaB, vilket är aktivt för att orsaka tillväxt av prostatacancer. Inhibering av NF-kappaB inducerar apoptos eller celldöd i prostatacancerceller.
Ökar metabolism
Forskare från Mahidoluniversitetet i Thailand undersökte effekten av chili peppar, som innehåller capsaicin, på glukosnivåer och metabolisk frekvens hos friska kvinnor. Deltagarna drack en glukosdryck med eller utan färsk chili peppar. Vid 30 minuter efter intag avgick huvudförfattaren P. Chaiyata och kollegor att chili peppergruppen hade lägre glukosnivåer och ökade deras metaboliska hastighet jämfört med gruppen utan chili peppar. Forskare rapporterade i september 2003 utgåva av "Journal of the Medical Association of Thailand."
Sänker blodtrycket
Cayennepeppar kan ha blodtrycksmässiga fördelar, enligt en studie som gjordes av huvudförfattaren Zhiming Zhu och forskare från tredje militära medicinska universitetet i Kina. De upptäckte att capsaicin ökar produktionen av kväveoxid, en gasmolekyl som förbättrar blodkärlsfunktionen och ökar blodflödet. Detta minskar i sin tur blodtrycket, augusti 2010-utgåvan av tidskriften "Cell Metabolism" rapporter.
Minskar smärta
Capsaicin kan hjälpa till att minska smärtan i samband med artritiska tillstånd. Capsaicin minskar produktionen av substans P, en neurotransmittor som frisätter enzymer som orsakar inflammation och smärta i kroppen.
