Många vuxna ser kolhydrater med skönhet och förakt, säker på att de är ansvariga för viktökning. Även om för mycket av allt, inklusive kolhydrater, kan orsaka viktökning, behöver barn massor av friska kolhydrater i sina dieter för att upprätthålla energiproduktion och normal tillväxt. Tricket är att mata ditt barn friska kolhydrater i stället för skrämmande, som soda och efterrätt. Naturligtvis tala alltid med din barnläkare innan du gör drastiska förändringar i ditt barns diet.
Hur mycket är nog?
Barn är upptagna, och kolhydrater är det som bränner upp sina kroppar så att de kan springa, leka och lära. Omkring 50 till 60 procent av ett totalt intag av mat bör vara i form av kolhydrater för barn äldre än 2 år enligt KidsHealth-webbplatsen. Det betyder att mellan 17 och 20 gram kolhydrater för barn mellan 4 och 8 år och mellan 22 och 31 gram per dag för äldre barn och tonåringar, enligt Centers for Disease Control and Prevention.
De goda kolhydraterna
Tricket att mata barncarbs är att se till att de är friska kolhydrater. Komplexa kolhydrater bör utgöra huvuddelen av ett barns kost eftersom det inte orsakar en snabb ökning av blodsockret, notiserar KidsHealth-webbplatsen. Komplexa karbohydrater är vanligtvis mer näringsämma täta, och levererar viktiga näringsämnen som fiber, protein, kalcium och järn. Exempel på komplexa kolhydrater är helvete bröd, brunt ris, frukt, grönsaker och mager livsmedel med låg fetthalt. American Academy of Pediatrics, i dess dietary rekommendationer för barn, noterar att en diet rik på dessa livsmedel också minskar risken för viktökning och hjärtsjukdom hos barn.
Den dåliga karbohydraterna
Enkla kolhydrater är de som orsakar en snabb ökning av blodsockret, men de innehåller vanligtvis färre fördelaktiga näringsämnen än komplexa kolhydrater. Söta livsmedel, såsom läsk, godis, kakor, tårta och andra desserter, är exempel på enkla kolhydrater, och de bör ha en begränsad plats i ditt barns kost. Inte bara är de vanligtvis höga i kalorier och socker, men de levererar inte heller stora doser av väsentliga näringsämnen.
Tips för utfodring av karbohydrater
KidsHealth-webbplatsen rekommenderar att vi håller ohälsosamma enkla kolhydrater ur ditt hus. När dessa livsmedel helt enkelt inte är tillgängliga för dina barn, kommer deras hunger att motivera dem att äta mer näringsrika livsmedel som du behåller. Modellering goda matvanor är ett annat sätt att uppmuntra dina barn att äta gott om komplexa kolhydrater, enligt KidsHealth. American Heart Association rekommenderar att du gör minst hälften av ditt barns kornintag i form av fullkorn som ett annat sätt att se till att han får gott om friska kolhydrater.
