Natriumklorid eller salt representerar ett viktigt mineral som är väsentligt för livsuppehållande biokemiska processer, inklusive vätskebalans, blodvolym, nervimpulser, muskel- och hjärtfunktioner. Alla människor kräver små mängder salt i sina dagliga dieter. överdriven konsumtion ökar dock risken för högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar, även hos barn. Det rekommenderade kostbidraget för salt, som fastställts av institutet för medicin, varierar beroende på barnets ålder.
Natrium och salt
Salt är kombinationen av 40 procent natrium och 60 procent klorid. Näringsetiketter på förpackade livsmedel innehåller i allmänhet natriumhalten i matvaran. För mycket i ditt barns kost ökar risken för hälsokomplikationer. Bestäm det totala salthalten i en matvara genom att multiplicera natriumsättningen med 2,5. För snabb referens, om du använder bordsalt i matlagningen eller vid måltiderna, motsvarar natriumhalten i 1 tesked salt till 2000 milligram natrium, medan 3/4 tesked salt motsvarar 1 500 milligram och 1/2 tsk salt är 1 000 milligram natrium.
Daglig intag och gräns för åldrarna 1 till 8
Det rekommenderade kostbidraget för barn i åldrarna 1 till 3 är 1000 mg natrium per dag eller 2500 mg salt. Barn i åldern 4 till 8 bör konsumera 1 200 mg natrium per dag eller 3 000 mg salt.
Daglig intag och gräns för åldrarna 9 till 18
Det dagliga rekommenderade intaget för barn och ungdomar från 9 till 18 år är 1500 mg natrium eller 3 800 mg salt. American Heart Association rekommenderar att alla begränsar natriumförbrukningen till 1 500 mg per dag.
Betydelsen av lågt salt för barn
Överdriven konsumtion av salt i ett barns kost är kopplat till ökad risk för fetma, högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom, enligt en genomgångsöversikt som publicerades 2008 i "Hypertension." Barn utsätts för en mängd olika bekvämlighetsföda som innehåller hög natrium, inklusive läsk, frukostflingor, bearbetade kött, frysta livsmedel och skräpmat. Införandet av många av dessa typer av livsmedel i skolmiljön fick Centers for Disease Control and Prevention att genomföra ett initiativ för att skära ner på natrium i skol luncher. Föräldrar kan vidare främja hälsosam matval genom att undvika frekventa snabbmatsmål och ge sina barn färsk frukt och grönsaker istället för förpackade mellanmål.
