Förutsättningen för en balanserad kost är att hålla människor väl. "Dietary Guidelines for Americans" uppmuntrar frukt, grönsaker, helkorn och magra proteiner för att minska risken för kronisk sjukdom. Dessa rekommendationer är att hjälpa allmänheten. Personer med medicinska problem kan kräva speciella dieter för deras förhållanden.
Diabetes
Diabetes är ett kroniskt medicinskt tillstånd som kännetecknas av förhöjda blodsocker. En av de främsta behandlingarna för diabetes är kost. MayoClinic.com säger att personer med diabetes inte behöver äta speciell mat, de behöver bara äta samma mängd mat varje dag och samtidigt. Om människor äter konsekvent och regelbundet kommer deras kolhydratintag att vara samma från dag till dag och deras blodsocker kommer att hålla kontrollen.
Njursjukdom
Njurarna ansvarar för filtrering av avfallsprodukter från blodet. Med kronisk njursjukdom byggs avfall upp i blodet, vilket gör att människor blir sjuka, enligt National Kidney Foundation. Dieten för kronisk njursjukdom begränsar livsmedel som bidrar till uppbyggnad av avfall. Det är lågt i protein, natrium, kalium, fosfor och vätska, säger University of Maryland Medical Center. Dieten kan behöva justeras beroende på graden av njursvikt och behovet av dialys.
Högt kolesterol
Människor med högt kolesterol har större risk att utveckla hjärtsjukdomar, enligt American Heart Association. Människor med dieter som är höga i mättade fetter - som i kött, mejeri och ägg - är mer benägna att ha höga kolesterolnivåer. För att minska kolesterol rekommenderar American Heart Association att man begränsar intaget av mättat fett, transfett och kolesterol och äter mer växtbaserade livsmedel.
Gikt
Gikt är en smärtsam form av artrit som orsakas av uppkomsten av urinsyra i lederna. Förutom mediciner innebär behandling för gikt att man begränsar intaget av livsmedel som är höga i puriner, enligt MayoClinic.com. Dessa livsmedel inkluderar lever, sill, makrill och ansjovis. Rött kött, fet fisk och andra skaldjur kan också förvärra gikt. MayoClinic.com säger att kosten för gikt innebär ett högt intag av växtbaserade proteiner, mager mejeriprodukter och komplexa kolhydrater.
Celiaki
Celiac sjukdom är en autoimmun sjukdom som påverkar mag-tarmkanalen. Personer med celiaki kan inte äta mat med glutenproteinet, enligt National Institute of Diabetes och Digestive and Kidney Diseases. Om de äter mat med gluten, svarar deras kropp genom att skada den lilla villi som foder matsmältningskanalen. Dessa villi är ansvariga för matsmältning och absorption av näringsämnen. Gluten finns i alla livsmedelsprodukter som innehåller vet, råg och korn. Personer med celiaki kan äta alternativa stärkelser som ris, potatis, hirs, majs och quinoa. Färsk frukt, grönsaker och kött innehåller inte gluten och är säkra matval för personer med celiaki.
