Laktos är ett mjölksocker som finns i mejeriprodukter och livsmedelsprodukter som innehåller mjölk eller ett mjölkderivat. Om du är laktosintolerant har kroppen svårt att bearbeta laktos. Du måste bedöma ingredienserna i choklad för att avgöra om du kan äta den utan att utveckla negativa symtom.
Kakao pulver
Choklad härstammar huvudsakligen från kakaopulver. Kakaopulver kommer från kakaobönor. På egen hand innehåller kakaopulver eller kakaobönor inte laktos.
Mjölkchoklad
Per definition innehåller mjölkchoklad laktos eftersom den innehåller mjölkproteiner. Tillverkarens recept varierar dock så att mängden laktos i mjölkchoklad varierar från produkt till produkt. Det kan hända att vissa produkter inte har någon effekt på dig medan andra orsakar intoleranssymptom. Om du är en ivrig fläkt av mjölkchoklad men har negativa symtom kan du kanske ta mediciner innan du äter det. Din läkare kan rekommendera en överklagande medicin som innehåller enzymer som kan hjälpa din kropp att bryta ner laktosproteinerna.
Mörk choklad
Om du upptäcker att mjölkchoklad är svår för dig att smälta, kan mörk choklad vara ett bättre alternativ. Mörk choklad är en renare form av choklad och innehåller minimal eller ingen laktos. Dessutom innehåller mörk choklad flavonoider och antioxidanter som hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar genom att blockera ackumuleringen av kolesterol, säger Cleveland Clinic. Antioxidanter skyddar kroppens celler från fria radikaler. Fria radikaler är vanligtvis förknippade med utvecklingen av cancer. Mörk choklad är också generellt lägre i fett än mjölkchoklad. Det är dock viktigt att konsumera endast den rekommenderade serveringsstorleken.
Tecken på laktosintolerans
Att kunna identifiera tecken på intolerans kan hjälpa dig att bestämma vilka sorter av choklad som är säkra att äta och vilka du bör undvika. Om du är laktosintolerant kan du märka viss uppblåsthet, gas eller illamående. I måttliga till svåra fall kan du också uppleva magskramper och till och med diarré.
