Att skära tillbaka på salt kan vara svårt när du har blivit van vid sin smak. Kaliumbaserade saltsubstitut är ett alternativ som är tillgängligt för att ersätta natrium tillsatt till livsmedel av saltskakan. Överdriven kaliumförbrukning kan vara farlig, så det är viktigt att känna till alla fakta innan du släpper ut ett saltutbyte i din matkorg.
Fördelar med kaliumsaltsubstitut
Ökad mängd kalium du konsumerar kan sänka blodtrycket och minska risken för stroke, enligt British Medical Journal. Kaliumsaltutbyten kan ge fördelaktiga mängder mineral till din kost. För patienter med hjärtsjukdom kan ökad kalium minska risken för oregelbundna hjärtslag och hjärtsvikt. En annan fördel för kaliumsaltsubstitut är minskningen av natrium tillsatt till livsmedel. Extra dietary natrium hos personer med saltkänslighet kan öka blodtrycket. Slutligen kan kaliumsaltutbyten erbjuda den salta smaken som många människor längtar efter utan tillsatt natrium. Även om, enligt Consumer Reports, anser vissa att smaken av kaliumsaltutbyten är bitter.
Typer av kaliumsaltsubstitut
Cleveland Clinic identifierar olika typer av saltersubstitut tillgängliga för konsumenterna. "Lite" eller "lågt natrium" -produkter innehåller en blandning av kalium och natrium. Vanliga varumärken inkluderar Morton Lite Salt Mixture och Diamond Crystal Salt Sense. "Natriumfria" produkter är ofta 100 procent kaliumklorid och ersätter allt natrium som läggs till din mat från saltskakan. Vanliga varumärken inkluderar "Nu-Salt" och "No Salt", som beskrivs som smaka metalliskt av Consumer Reports. Alternativt innehåller kryddor och örtprodukter som "Mrs. Dash" inget natrium eller kalium.
Faror av kaliumsaltsubstitut
Njursjukdom kan göra ett ökande kaliumintag dödligt. Cleveland Clinic har indikerat sjukt njure kan inte utsöndra kalium vilket kan leda till tillstånd som kallas hyperkalemi eller högt blodkalium. Hyperkalemi kan vara dödlig. Läkemedelsinteraktioner med kaliumsaltutbyten kan vara farliga för kroppen. Receptbelagda läkemedel för vissa hjärtsjukdomar, inklusive diuretika och blodförtunnare, kan interagera med kalium i substitutet som orsakar hjärtsvikt och plötslig död. Over-the-counter mediciner, inklusive ibuprofen och aspirin, kan också leda till farliga reaktioner.
rekommendationer
Att minska ditt natriumintag är en hälsosam rekommendation för alla. Columbia University rekommenderar att man talar med en läkare innan man byter till ett kaliumsaltstillverkare, speciellt när man existerar med existerande medicinska tillstånd. Idealt sett är en gradvis minskning av ditt saltintag, genom att integrera örter och kryddor i livsmedel, bäst för din kropp. Precis som smaken för salt förvärvas, liksom smaken av den faktiska matvaran minus det tillsatta saltet. Ta det långsamt och så småningom kommer du inte ens att missa den salta smaken.
