Om du tar blodförtunnande dagligen kan din hälso-och sjukvårdspersonal råda dig att begränsa ditt intag av livsmedel som är höga i K-vitamin. Blodförtunnare som warfarinlängder koagulationstid hos personer som riskerar att utveckla inre blodproppar och matrika vitamin K, som möjliggör en kedja av kemiska reaktioner som gör att ditt blod bildar blodproppar för att stoppa onormal blödning, kan störa dig genom att förkorta din koagulationstid. Att konsumera dessa livsmedel på en begränsad, konsekvent grund kan hjälpa till att hålla din koagulationstid inom ett område som är säkert för dig.
Fungera
Blodkoagulering är ett viktigt svar på överdriven blödning, men bildandet av blodproppar i blodkärlen kan blockera blodcirkulationen i ditt hjärta, lungor och hjärnan. Blodförtunnande läkemedel, eller antikoagulantia, förhindrar att blodet bildar blodproppar för snabbt. Två vanliga laboratorietester, det internationella normaliserade förhållandet eller INR, och protrombintiden, eller PT, mäter blodets koagulationstid. Att förbruka alltför stora mängder mat eller drycker som är rika på K-vitamin kan påskynda koaguleringstiden och göra dessa värden faller utanför det önskade intervallet.
Betydelse
K-vitamin är ett fettlösligt näringsämne som din kropp lagrar i feta vävnader. En viss mängd vitamin K produceras också naturligt av bakterier i matsmältningssystemet. Institutet för medicin rekommenderar att vuxna över 19 får 90 mikrogram K-vitamin per dag från kosttillskott eller kosttillskott. För att behålla din PT / INR inom ditt önskade område, kontakta din vårdgivare om hur mycket diet vitamin K du säkert kan konsumera varje dag.
typer
Mörkgröna, gröna grönsaker som spenat, kale, collard greens, chard och persilja är höga i vitamin K. Blomkål, sojabönor och vissa spannmål ger vitamin K. Grönt te och vegetabiliska oljor som olivolja och canola innehåller också detta viktiga näringsämne.
fördelar
Att utelämna livsmedel som är höga i K-vitamin från din kost kan beröva dig av några av deras andra näringsmässiga fördelar. Grönsaker som kale, collard greener och spenat erbjuder vitaminer A och C och viktiga mineraler som järn, kalcium och kalium. Forskning tyder på att kemikalier i cruciferous grönsaker som broccoli, blomkål och kale spelar en roll för att förebygga cancer, enligt Linus Pauling Institute. Förutom sin roll i blodkoagulering bidrar vitamin K också till att bibehålla benmassa genom att kalcium binder till benet.
rekommendationer
National Institute of Health rekommenderar att man inte äter mer än tre portioner per dag av livsmedel som innehåller 60 procent till 199 procent av det rekommenderade dagliga värdet av K-vitamin. Denna grupp omfattar broccoli, spenat och romantinsallat. Ät inte mer än en servering per dag av livsmedel som innehåller mer än 200 procent av det dagliga värdet av K-vitamin, inklusive senapgreen, schweizisk chard och kale. Arbeta med din vårdgivare för att inkludera dessa näringsrika livsmedel i din kost utan att äventyra din hälsa.
