Östrogen benämns vanligen "kvinnligt hormon", men det är också närvarande hos män. Enligt centrumet för bioemiljöforskning vid Tulane och Xavier Universities kontrollerar östrogen kvinnlig utveckling och reproduktion samt påverkar blodfettnivåer, enzymproduktion, vatten och saltbalans, bentäthet, hud och blodkärlens elasticitet samt hjärta och hjärnfunktioner. Endokrinstörande kemikalier kan störa cellreglermekanismer, vilket skapar obalans som leder till giftigt fettlagring, bland andra störningar.
Betydelse
Många av våra livsmedel och personliga produkter innehåller östrogenfrämjande ämnen. Konventionellt producerat kött och mejeri laddas med hormoner. Frukt och grönsaker sprutas med kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel som, en gång inuti människokroppen, mimar östrogen. Endokrinstörande kemikalier som finns i syntetiska produkter, såsom hushållsrenare, luftfräschare och plastbehållare, stör signaleringsvägarna för steroidhormoner som östrogen, vilket kan störa sköldkörtelfunktion och metabolism, enligt Center for Bioenvironmental Research.
effekter
Nutrition och fitness författare Ori Hofmekler skriver i sin bok "The Anti-Estrogenic Diet" att överskott östrogen har korrelerat med hypertoni, fetma och blodsockerstörningar. Viktökning som orsakas av östrogen startar en ond cykel. Överdriven kroppsfett producerar aromatasenzymet som syntetiserar östrogen, vilket skapar mer östrogen i kroppen, vilket sedan främjar ytterligare viktökning, och så vidare, säger Hofmekler.
typer
Det finns två typer av östrogen som vi utsätts för dagligen: naturligt förekommande fytoöstrogener och kemiskt producerade xenoöstrogener. Fytoöstrogener finns i soja och örter som humle och lakrits. Xenoöstrogener är kemiska föreningar som kallas ptalater, som är en typ av mjukgörare som finns i matbehållare, vattenflaskor, barnleksaker, lösningsmedel, nagellack, parfymer och lim.
Förebyggande
För att förhindra viktökning från östrogen uppmanar Hofmekler oss att både undvika livsmedel och produkter som innehåller toxiner, samt att medvetet konsumera livsmedel som blockerar absorption av östrogenfrämjande ämnen. Han rekommenderar inte dricksvatten från en plastflaska och kasserar mat som luktar plast. Livsmedel som bekämpar östrogen inbegriper korsväxtgrönsaker som kål, liksom gurkmeja, vitlök, lök, gröna grönsaker och råa nötter och frön.
fördelar
Balansera östrogen kommer att ge dig mer än viktminskning. Hofmekler hävdar att hans antiöstrogent diet också hjälper dig att övervinna hälsosjukdomar som matkänslighet, typ II-diabetes, hypertoni, hjärt-kärlsjukdomar, oregelbundenhet och matsmältningsfrågor. Eftersom matkänslighet ofta åtföljs av symtom som huvudvärk, trötthet, uppblåsthet och gas, hävdar Hofmekler att en östrogenblåsande näringsplan också kan rensa upp dessa problem.
