Bacon är fläskmag som har botats med salt, socker och nitrat. Det är också ofta rökt. Traditionell bacon bör inte förväxlas med kanadensisk bacon, även kallad bakbacon, som är skuren från baksidan av en gris och innehåller mindre fett. Om du älskar bacon men vill ha mindre kalorier, försök mikrovågor istället för panning.
Kaloriinnehåll
Traditionell härdad fläskbacon kokad i mikrovågsugnen har 25 kalorier per skiva, medan stekpannor på samma produkt ger bacon med 42 kalorier per skiva, enligt U.S. Department of Agriculture.
Fetthalt
Den totala fett per skiva mikrovågad bacon är 1,86 gram. Det totala fettet i stekt bacon är 3,18 gram. Mikrovågsugn mellan pappershanddukar möjliggör fettabsorption under tillagningsprocessen, vilket kan bero på den lägre fetthalten i denna matlagningsmetod.
Poäng att överväga
Mikrovågsugn tenderar att göra bacon crispy, både köttet och fettet, enligt Cooking for Engineers. Å andra sidan kommer stekpannan att ge dig en mer traditionell baconstruktur, med krispigt tjockt och tjuvt kött.
