Alger är en grön oceanväxt som används som mat och tillsats. En mängd moderna produkter innehåller alger. Chansen är att du äter alger varje dag utan att förstå det. Alger används för att tjocka mat och öka friska bakterier. Det läggs också till i många läkemedel och tandkräm.
Mejeriprodukter
Enligt University of California i Los Angeles är en typ av alger som kallas karragenan vanligen tillsatt till mejeriprodukter för att ge dem en tätare konsistens. De vanligaste algenprodukterna är gräddfil, chokladmjölk och ost.
Matförtunnare
Hawaii Department of Education säger att alger ofta läggs till vätskor för att göra dem tjockare. Till exempel sätts alger i skakningar och malts för att tjockna dem. Det läggs också till majonnäs för att förhindra att det blir rinnande. Alginsyra som finns i alger verkar som stabilisator eller emulgeringsmedel.
Sushi
Den gröna pappersliknande substansen som används för att pakka sushi-rullar är alger. Det här är en speciell "lövig" mängd alger som odlas på gårdar i Asien och levereras över hela världen. De löviga algerna odlas på strängar och torkas sedan i solen. Denna typ av alger är särskilt hög i vitaminer och näringsämnen.
gelatin
Gelatin innehåller en typ av alger som kallas agar. Det kan stelna nästan allt som kommer i flytande form. Agar användes först i Kina i 1700-talet och finns nu i hundratals livsmedel som säljs i livsmedelsbutiker, såsom pajskorpor, pumpa-pajfyllning och flavored gelatin.
Tandkräm
Medan tandkräm inte är en mat är det ett säkert förtärbart ämne som innehåller alger. Utan alger skulle tandkräm vara en rinnande vätska. Alger gör tandkräm till ett halvfast ämne som sedan löser sig med borstning av rengöringständer.
