Enligt University of Maryland Medical Center har cayenne pepper använts av indianer att smaka på mat och läka sjukdomar i mer än 9000 år. Som ett läkemedel har cayennepeppar använts topikalt för att behandla sådana sjukdomar som ledvärk och artrit, och kan också tas oralt för att behandla olika gastrointestinala problem.
Cayenpeppar
Enligt Kryddens Encyclopedia, var kayennepeppar namngiven för det land som det ansågs ha uppstått, regionen Cayenne i Franska Guyana. Cayennepeppar som vi känner till idag är i själva verket de grundade fröerna och böterna av olika typer av kryddig chilis, typiskt de mindre, spicier-sorterna. Utöver cayenne peppar används som kryddor och kryddor, används det ofta för medicinska ändamål och är vanligtvis tillgängligt i form av kosttillskott. Cayennepeppar används till exempel för att sänka kolesterol, behandla cirkulationsproblem, viktminskning och appliceras direkt på huden som en aktuell smärtstillande medel genom förmågan att blockera substans P, en kemikalie som förmedlar information till hjärnan som huden ligger i smärta.
Digestionsfördelar
Cayenne har också traditionellt använts för att behandla magont, smärta från gas och kramper och andra gastrointestinala problem. Den aktiva ingrediensen i cayennepeppar är capascin, vilket orsakar den kryddiga "bränna" du upplever när du smakar den. Capascin inom cayennepeppar kan vara effektiv för att stimulera matsmältningen i magen och tarmarna, vilket skapar en ökad mängd matsmältningsenzymer som svar på capascin. University of Maryland Medical Center noterar att det finns några bevis på att capsaicin kan vara effektiv vid behandling av halsbränna, men denna behandling kan också leda till bukbehov.
Mag-tarmkanalen
En studie som publicerades i mars 1998 av "The Journal of Nutrition" presenterade bevis för att heta kryddor som cayenne pepper faktiskt kunde interagera med epitelceller i kroppens mag-tarmkanal för att öka cellens permeabilitet. Cayennepeppar var en av flera kryddor som testades och visade sig öka cellernas transepithelial elektrisk resistans (TER) och öka permeabiliteten. Denna observation, konstaterade forskare, kan vara av patofysiologisk betydelse i framtida forskning, särskilt forskning som inbegriper matintoleranser och allergier.
parasiter
Cayennepeppar används ofta av alternativa läkare för att döda parasiter i matsmältningssystemet. Påståenden att cayenne förstör intestinala parasiter är primärt anekdotiska, och det verkar inte finnas någon vetenskaplig forskning för att ge stöd till dessa påståenden. Cayenne används också för att behandla parasiter hos djur. Ett papper som produceras genom McGill Universitys ekologiska jordbruksprojekt rekommenderar en tinktur gjord av cayennepeppar, pulveriserad malurt, honung och mjöl som en naturlig avmaskningsbehandling för boskap.
