Mandel mjölk är ett alternativ till mjölk som väljs av dem som lider av laktosintolerans eller en mjölkallergi, veganer eller människor som helt enkelt föredrar smaken eller hälsofördelarna. Mandel mjölk anses vara säker för de flesta människor, men känsliga människor kan tycka att det utlöser allergier eller en intolerans. Huvudvärk kan vara ett symptom på en sådan reaktion.
Betydelse
Enligt Aarkstore Enterprise, en affärs- och finansiell informationsleverantör, ökade den amerikanska konsumtionen av icke-mejeriprodukter avsevärt från 2006 till 2011, med att mandelmjölk upplevde den största vinsten. Mandel mjölk tillverkare erbjuder sin produkt som ett hälsosamt alternativ till ko eller sojamjölk. Det rekommenderas ofta för spädbarn som har mjölkkänslighet och kan hjälpa till att lindra reaktioner på mjölken rapporterar en studie i "Minerva Pediatrica" 2005.
Allergi
Allergier mot nötter och frön leder vanligen till en allvarlig livshotande reaktion hos dem som är allergiska, noterar Europeiska unionens organisation Informall. Men om du är mildt allergisk eller intolerant mot mandlar kan du uppleva huvudvärk eller till och med en migrän som ett resultat av att du konsumerar dem. Din reaktion är inte begränsad till hela mandel eller mandelsmör. Mandelmjölk, som görs genom att mala mandlar i vatten och sedan spänna vätskan, kan också utlösa en känslighet.
Kemisk känslighet
Nästan alla mandlar i USA är föremål för pastörisering, oftast med användning av propylenoxid eller PPO, en kemikalie som hjälper till att döda bakterier. Även mandlar märkta som "råa" kan ha varit föremål för denna process. U.S. Environmental Protection Agency listar PPO som ett känt cancerframkallande ämne som kan orsaka gastrointestinala, utvecklings-, immun- och respiratoriska problem. Mandelarna som används för mandelmjölk kan ha behandlats med denna kemikalie och även om spårämnen sipprar in i slutprodukten kan du uppleva symtom som huvudvärk om du är särskilt känslig. EPA noterar att det vanligtvis tar akuta doser för att framkalla en allvarlig reaktion.
strategier
Om du är säker på att dina huvudvärk är knutna till mandelmjölk, undvik produkten. Du bör förmodligen undvika andra produkter som innehåller mandel. Om du använder nondairy mjölk är viktig för dig, överväga soja, kokos eller ris mjölk som ett alternativ. Om du lämnar mandelmjölk från din kost och dina huvudvärk kvarstår kan du titta på andra vanliga allergener, såsom vete eller vanliga orsaker till intolerans, som gluten eller soja, som källa till ditt obehag.
