Fosfor är det näst mest rikliga mineralet efter kalcium i kroppen. Detta mineral fungerar med kalcium för att hjälpa till att bygga friska ben. Men fosfor spelar ytterligare roller i din kropp som gör det nödvändigt för varje cells funktion. Av denna anledning kan en brist på fosfor i din kost vara en anledning till oro.
Rekommenderade nivåer
Eftersom fosfor är viktigt för ben, behöver barn och ungdomar i åldrarna 9 till 18 år ha 1 250 mg fosfor per dag för hälsosam utveckling, enligt Linus Pauling Institute. Vuxna åldrar 19 och äldre behöver lite mindre, cirka 700 mg per dag. Att förbruka mindre än detta belopp kan påverka din kropps förmåga att bygga och bibehålla friska ben.
Brist Symptom
Att ha låga mängder fosfor i ditt blod är ett tillstånd som kallas hypofosfat. Detta tillstånd kan minska din aptit och orsaka bensvaghet som leder till rickets hos barn och osteomalaki, båda former av benavsmältande sjukdom. Eftersom din kropp använder fosfor i kommunikation med andra celler kan du också uppleva biverkningar som domningar och stickningar i kroppen, särskilt i dina armar och ben. Andra symtom inkluderar ökad mottaglighet för infektion eftersom fosfor spelar en roll för att bygga nukleinsyra som hjälper din kropp att producera immunceller. I svåra fall av fosforsvält kan en person dö av brist på fosfor.
Fosforinnehållande livsmedel
Eftersom fosfor finns i en mängd olika livsmedel, upplever de flesta män och kvinnor inte svårigheter att få tillräckligt med fosfor i sina dagliga dieter. Exempel på fosformatkällor är mejeriprodukter, såsom yoghurt, ost, mjölk och glass. Köttprodukter innehåller också fosfor, inklusive nötkött, kyckling, kalkon och fisk som hälleflundra och lax. Ägg kan också vara en fosforkälla i din kost.
Fytinsyror
Icke-proteinkällor för fosfor, såsom nötter, korn och frön, innehåller fosfor i form av fytin eller fytinsyra. Denna förening kräver enzymfytatet för att kroppen ska kunna erhålla fosfor. Eftersom din kropp vanligtvis saknar dessa enzymer kan du bara absorbera ungefär hälften av fosfor som finns i dessa livsmedelskällor, enligt Linus Pauling Institute. Av denna anledning anses mjölkprodukter och kött som föredragna källor. Om du inte inkluderar dessa typer av livsmedel i din dagliga diet, kanske du vill överväga att ta ett fosfortillskott. Tala med din läkare om du har oro över din fosfornivå.
