Även om det är mer hälsosamt att ta ett glas juice än en sockerbelastad läsk, betyder det inte att alla juice är skapade lika. Beroende på frukttypen är många naturliga fruktjuicer rik på näringsämnen och antioxidanter som erbjuder hälsofördelar. Kom ihåg att vara på utkik efter ohälsosamma ingredienser listade på etiketter och vara medveten om delstorlekar som kan göra naturlig fruktjuice för mycket av en bra sak.
Definiera Naturligt
USDA: s livsmedelssäkerhets- och inspektionstjänst definierar naturligt som en produkt utan konstgjorda ingredienser eller tillsatt färg. Vidare innebär naturprocessen att livsmedelsprocessen inte väsentligt förändrar produkten. När det gäller all naturlig juice kommer juiceens smaker allt från frukterna själva och inte från konstgjorda tillsatser.
näringsämnen
En 4-oz. glas 100 procent naturlig juice ger en full servering av frukt tillsammans med en mängd näringsämnen, enligt en Louisiana State University Agricultural Center och Baylor College of Medicine Study presenteras på American Dietetic Association årliga Food and Nutrition Conference and Expo. Leds av Dr. Carol O'Neil, forskare använde data från 2003-2006 National Health and Nutrition Examination undersökning för att jämföra intaget av de näringsämnen som vanligtvis konsumeras av juice drinkers och non-juice drinkers alike. Studiens resultat visade att fruktjuice drinkare var mer benägna att träffa rekommenderade nivåer av vissa viktiga näringsämnen än de som inte drick juice. I synnerhet var juice drinkare mer benägna att få adekvata vitaminer A och C och mineraler magnesium, kalium och kalcium.
Antioxidanter
Många naturliga juicer, särskilt de som är naturligt färgglada, har höga halter av antioxidanter. Enligt 2008 års forskning som publicerades i "Journalen för jordbruk och livsmedelskemi" tillämpade studien fyra tester av antioxidantpotential på olika naturliga fruktjuicer. Resultaten avslöjade att granatäpplejuice har det största antioxidantstyrkompositindexet för de testade och innehöll minst 20 procent mer antioxidanter. Andra bärjuicer gjorde det också till topp 10, och inkluderade concord drue a nr 3. Blåbär, svart körsbär, acai och tranbär tog nr 4, 5 och 6 respektive apelsinjuice kom in på nr 10.
Vikthantering
Även om naturlig fruktjuice är rik på näringsämnen och antioxidanter, kan det också vara högt i kalorier. Att dricka fruktjuice i måttlighet är nyckeln till vikthantering. Om detta är utmanande, äta frukten i stället för saften. Att äta frukten kommer att spara på kalorier, och du kommer också att dra nytta av fruktens fiber, vilket är frånvarande i juice.
