Mat och dryck

Mejeri & Ägg Kostfri

Pin
+1
Send
Share
Send

Mjölk och äggfri diet är en särskild diet som ofta föreskrivs för individer med matallergier eller matkänslighet. Eftersom dessa livsmedel är rika på näringsämnen som protein och kalcium måste lämpliga substitutioner göras för att du ska kunna fortsätta att uppfylla dina dagliga näringsbehov.

Vem ska följa kosten

Mjölk- och äggfri kost följs vanligen av individer som har diagnostiserats med matallergier mot både mjölk och äggbaserade produkter. Barn diagnostiseras ofta med dessa matallergier i en tidig ålder, men de tenderar att växa ut ur dem. Ändra inte ditt barns kost, om inte, om han har rensats för att göra det av en läkare. Mjölk och äggfri diet kan också följas av individer med laktos eller mejeri, intolerans.

Livsmedelsställare på kosten

Eftersom mjölk och äggprodukter är höga i protein måste de ersättas i kosten med andra livsmedel som är högkvalitativa proteinkällor. Kött, fjäderfä och fisk är alla utmärkta substitut för de fullständiga proteinerna som finns i mejeri och ägg. Sojabaserade proteiner som finns i sojamjölk och sojaost kan också ersättas. Eftersom mjölken är hög i kalcium, bör andra kalciumkällor, såsom kalciumförstärkta spannmål, gröna bladgrönsaker och inlagda fisk konsumeras i stället för mejeriprodukter. Vänd dig inte till kalciumtillskott utan föregående tillstånd från din läkare.

Effekter av att följa kosten

Genom att följa en mjölk- och äggfri diet bör personer med känslighet för dessa livsmedel lindras av symtom som utslag, hudplettring, magskramning och gastrointestinal nöd. Dessa symtom, som är förknippade med livsmedelsallergier och matintoleranser, bör inte uppstå vid konsumtion av livsmedel som överensstämmer med denna diet. Om dessa symtom kvarstår medan du följer kosten kan det vara ett tecken på kors-kontaminering eller annan matintolerans eller allergi.

Provmeny

En mjölk- och äggfri frukost kan innehålla en kalciumförstärkt spannmål med sojamjölk, bär och mandelskivor, eller det kan innefatta havremjöl med vatten och brunt socker. Lunchen kan bestå av en kalkonsmörgås med sallad, tomat, sprit och hummus samt sidobesök, som en salladsallad med olja och ättika dressing, frukt och kakor. En välbalanserad middag kan omfatta bakad fisk med ben, brunt ris, ångade grönsaker, fruktsallad och kalciumförstärkt mandelmjölk.

Varning

Matallergier är en allvarlig medicinsk fråga som kan vara dödlig om den inte adresseras korrekt. Om du diagnostiseras med en matallergi, som en mjölk eller äggallergi, var noga med att du möter en-mot-en med en registrerad dietist och få en grundlig lista över livsmedel och ingredienser som du behöver undvika. Också vara säker på att du läser ingredienslistan över alla näringsetiketter för att identifiera livsmedel med potentiella allergener.

Pin
+1
Send
Share
Send

Titta på videon: Ingstrup Mejeri Video (Oktober 2024).