Oljor kan härledas från en mängd olika växter, inklusive sesamväxter. Vegetabiliska oljor, inklusive sesamolja, kan vara fördelaktiga om du har högt kolesterol och vill minska risken för hjärtsjukdom. Sesamolja ensam är osannolikt att det påverkar din kolesterolnivå, men det kan användas som en del av en övergripande förändring av din livsstil för att främja hälsan hos ditt kardiovaskulära system.
Vad är sesamolja?
Sesamplanten användes först som en gröda i Assyrien och Babylon för mer än 4000 år sedan. Frön från sesamplanten är mycket rik på olja, eftersom ungefär hälften av fröens vikt består av sesamolja. Sesamplantan odlas både för dess frö och dess olja. Sesamolja är relativt stabil jämfört med andra vegetabiliska oljor och när oljan har extraherats från sesamplanten kan den resulterande mjölken utfodras till boskap.
Sesamoljekolesterolinnehåll
En av de främsta fördelarna med att laga mat med sesamolja är att den inte innehåller något kolesterol. Kolesterol finns bara hos djur och finns inte i några växter. Som en följd sänker användningen av sesamolja som ersättning för smör, svamp eller andra animaliska fetter kolesterolhalten i din måltid. Sesamolja är också låg i mättat fett, vilket också hjälper till att förhindra högt kolesterol.
Andra komponenter av sesamolja
Förutom att vara fri från kolesterol har sesamolja också några föreningar som kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna. Sesamolja är rik på vitamin E, ett antioxidant vitamin som hjälper till att sänka dina kolesterolnivåer och skyddar dina blodkärl från ateroskleros. Sesamolja innehåller också andra föreningar, såsom sesamin och sesamolin, som kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck, en artikel i 2006 i "Yale Journal of Biological Medicine" -anmärkningarna. Att sänka ditt blodtryck kan bidra till att förhindra ateroskleros, en stor komplikation av höga kolesterolnivåer.
överväganden
Även om sesamolja har några egenskaper som kan hjälpa dig att sänka kolesterolnivåerna, är det osannolikt att konsumera sesamolja ensam på din kolesterolnivå. Om du däremot införlivar sesamolja i en hälsosam livsstil som innehåller en diet som är låg i kolesterol och mättat fett och innehåller ett träningsprogram, kan du sänka dina kolesterolnivåer och skydda ditt kardiovaskulära system.
