Naturliga antioxidanter och immunförstärkare kan hjälpa till att förebygga sjukdom och hålla din kropp frisk. Tillräckligt utfodring ditt immunförsvar ökar sin sjukdomsbekämpande kraft. Antioxidanter skyddar celler från oxidativa skador av fria radikaler, biprodukter av ämnesomsättning och miljöfaktorer. De stimulerar också produktionen av vita blodkroppar, kroppens försvarsmekanism. Det finns många naturliga antioxidanter och immunförstärkare som finns i form av vitaminer, mineraler, fytokemikalier och andra ämnen i maten vi äter.
C-vitamin
C-vitamin är en kraftfull antioxidant som är ansvarig för ökad produktion av vita blodkroppar och antikroppar mot infektion. Det ökar kroppens nivåer av interferon, en antikropp som täcker cellytan, förhindrar virus- eller bakteriell attack. C-vitamin skyddar mot cancer genom att hämma produktionen av cancerframkallande nitrosaminer. Det minskar risken för kardiovaskulär sjukdom genom att höja nivåerna av HDL eller bra kolesterol och sänka blodtrycket. Välj citrusfrukter, paprikor, broccoli, tomater, jordgubbar och gröna bladgrönsaker för att öka din immunitet.
Vitamin E
E-vitamin signalerar frisättningen av naturliga mördarceller, som är celler som söker och förstör främmande partiklar som bakterier och toxiner. Det stimulerar också produktionen av B-celler, eller immunceller som tillverkar antikroppar. E-vitamin kan vända immunitetsnedgången i samband med den naturliga åldringsprocessen. Att äta en kost rik på nötter, frön, vegetabiliska oljor, helkorn, lövgrönsaker och starka frukostflingor hjälper dig att möta dina dagliga E-vitaminer.
karotenoider
Betakaroten omvandlas bara till vitamin A när kroppen behöver det. Denna process tillåter de återstående karotenoiderna att fungera som antioxidanter och bekämpar fria radikaler i hela kroppen. Betakaroten hjälper till att stärka immunförsvaret och minska risken för kardiovaskulär sjukdom genom att störa oxidationen av fett och kolesterol i blodet. Betakaroten har en förebyggande effekt mot ateroskleros, stroke, cancer och hjärtinfarkt. Färgglada frukter och grönsaker som morötter, aprikoser, sötpotatis, squash, broccoli, tomater, cantaloupe, persikor, spenat, kale, pumpa och mango är rik på betakaroten. Nå för vattenmelon och tomater som källor till lykopen, en potent antioxidant.
bioflavonoider
Bioflavonoider är polynutrienter som finns i baljväxter, sojabönor, te, druvor, rött vin och sojaprodukter. I kroppen omvandlas de till östrogener, eller fytoöstrogener, som hjälper till att hämma tillväxten av hormonberoende cancerformer. De hjälper också immunsystemet genom att skydda kroppens celler mot miljöföroreningar. Bioflavonoider sänker totala kolesterolnivåer och minskar kolesterolets förmåga att bilda plack i artärer.
Selen
Selen, ett viktigt mineral, ökar effektiviteten av vitamin E. Det fungerar också genom att öka naturliga mördarceller och mobilisera cancerkämpande celler. Det är ett kraftfullt anti-cancermedel, eftersom det hjälper till att förhindra skador som orsakas av strålning och kemiska cancerframkallande ämnen. Selen ökar immunförsvarets reaktion på infektioner, förhindrar blodproppar och kan till och med vara fördelaktiga för att minska artritisk smärta. För att möta dina dagliga selenbehov, konsumera tonfisk, hummer, räkor, snapper, fullkorn, ägg, kyckling, ost, vitlök, nötter, frön och grönsaker.
Zink
En mineral och immunförstärkare, zink ökar vit blodcell och dödar cellproduktion. Detta ökar immunförsvarets förmåga att bekämpa infektion mer aggressivt och frigöra antikroppar. Zink kan minska infektions incidens och svårighetsgrad, hämma synförlusten som en följd av makuladegenerering och bidra till att förhindra prostataförstoring och cancer. Mat som är rik på zink inkluderar ostron, krabbor, nötkött, kalkon, bönor och befästade spannmål.
