Medan frukt i snabbköpet kan se rent, tänk två gånger om provtagning av varan innan du tvättar huden. Det är alltid bäst att tvätta din frukt innan du konsumerar den för att försäkra dig om att du får vitaminerna, mineralerna och fördelarna med hela matvaror utan fallgropar med smutsig frukt - som bakterier, bekämpningsmedel och buggar som kan ligga kvar på ytan.
Bakterie
Tänk på alla händer som har hanterat din frukt innan du köper den i affären - skördarna laddar frukten i lastbilar, livsmedelsbutikarbetaren som ställer den på skärmen, även de olika kunderna som hanterar frukten medan de väljer sin egen. Varje person har bakterier och bakterier på sina händer, som sedan överförs till frukten. Om en av dessa människor var sjuk skulle du kunna absorbera dessa bakterier när du äter den otvättade frukten. Genom att hoppa över tvätten sätter du din familj i riskzonen för sjukdom.
bekämpningsmedel
Miljö Arbetsgruppen släppte en lista med 12 frukter och grönsaker som var benägna att ha bekämpningsmedel på huden. Topping den listan var persikor - 97 procent av de testade persikorna hade spår av ytbekämpningsmedel. Andra frukter på "Dirty Dozen" inkluderade äpplen, körsbär, jordgubbar, vindruvor och päron. Även om användningen av bekämpningsmedel är strikt reglerad av Food and Drug Administration, har kontinuerlig exponering för och intag av en hög mängd bekämpningsmedel kopplats till hälsoproblem som nervskador och fosterskador. Korrekt tvätt avlägsnar ytbekämpningsmedel från din mat.
insekter
Vissa frukter är särskilt benägna att hysa buggar. Medan bekämpningsmedel kan bli av med dessa insekter, kan du märka buggar och ägg om du väljer ekologisk frukt. Om din frukt har köpts från en affär eller en marknad där fruktflugor är vanliga kan flugorna lägga ägg på fruktens yta. Tvätta din frukt ordentligt innan du äter det kan hjälpa till att skölja bort dessa ägg och döda flugorna så att du inte omedvetet tar dem.
Korrekt tvätt
Även livsmedel märkta "redo att äta" ska tvättas innan de konsumeras. Medan du kan köpa så kallade producera tvättar från affären behöver du inte spendera pengar på produkter. Istället tvätta all frukt under rinnande vatten i 60 sekunder, med en grönsakspensel på fastfryst frukt, till exempel äpplen eller mango. Om du rengör en mjukfryst frukt, använd dina händer för att försiktigt rengöra huden utan att blåsa köttet. För en noggrannare rengöring, tvätta med 2 msk. av ättika blandad med 1 pint vatten. Skölj med kallt vatten och låt sedan lufttorka före användning.
