Diabetes, en metabolisk störning som stör insulinproduktionen, drabbade 23,6 miljoner amerikaner 2007, enligt American Diabetes Association. Diabetes kräver kostenjusteringar för att hålla blodsockernivån inom ett acceptabelt område. Höga blodsockernivåer kan skada blodkärlen, inklusive de i ögonen och njurarna. Diabetiker kan äta någon mat, så länge de införlivar det i deras dagliga kolhydratbidrag.
Diabetisk matplan
Varje diabetiker bör följa en matplan som är utformad speciellt för dem. Överviktiga diabetiker följer en planerad kalorierätning som också begränsar dagliga kolhydrater. Diabetiska dieter begränsar vanligtvis kolhydratintaget till ett visst antal kolhydrater per måltid eller per dag. Även om komplexa kolhydrater som hela korn lägger till mer näringsvärde än enkla sockerarter som finns i sötsaker, kan du äta godis i mått, så länge som ditt kolhydratantal kvarstår inom gränserna. Människor på en kalorihalt på 1600-2000 dagar per dag kan till exempel äta åtta stärkelser per dag enligt National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disorders.
Näringsvärde
Näringsvärdet av yoghurt beror på vilken typ du äter. Fettfettfett vanlig grekisk yoghurt innehåller 20 gram fett, 31 procent av ditt dagliga fettintag och 16 g mättat fett, 80 procent av ditt dagliga intag, medan dess 2 procent innehåller 4 g fett, 3 g från mättade fetter . Fage fettfritt varumärke har inget fett alls. Fage plain 2 procent yoghurt har 8 g kolhydrat jämfört med 19 g, allt från socker, till jordgubbsmaken. Dannon's Fruit on the Bottom jordgubbe innehåller ännu mer socker, 28 g. En portion innehåller också cirka 6 till 17 g protein, beroende på typen av yoghurt och behållare.
fördelar
Yoghurt ger en utmärkt källa till kalcium samt protein. En servering kan ge mellan 8 och 25 procent av ditt dagliga kalciumintag beroende på varumärke och serveringsstorlek. Du behöver omkring 60 g protein per dag, så en servering av Fage 2 procent vanlig grekisk yoghurt, med 17 g, levererar nästan 33 procent av ditt dagliga intag. Att välja en vanlig yoghurt snarare än en fruktyoghurt minskar ditt enkla sockerintag. Vissa yoghurt innehåller också levande kulturer som minskar jästinfektioner och ökar immunförsvaret.
nackdelar
Hela fett yoghurt innehåller mättat fett, vilket kan öka din chans att utveckla ateroskleros. Ateroskleros, en uppbyggnad av plack i artärerna, kan orsaka hjärtsjukdom eller stroke; diabetiker har ökad risk för båda. Att välja nedsatt fet yoghurt utan tillsatt frukt eliminerar både tillsatt socker och lite eller allt mättat fett.
överväganden
Om du har diabetes kan du äta yoghurt så länge du införlivar den i din dagliga matplan. Eftersom en diabetisk diet begränsar kolhydrater, väljer du yoghurt utan tillsatt frukt och sedan lägger till din egen färsk frukt ger dig mer mat och ett högre näringsmässigt värde än att äta yoghurt med tillsatta ingredienser som hög fruktos majssirap, författare och barnläkare Dr William Sears rekommenderar. Läs etiketterna noggrant, eftersom näringsvärdet varierar väsentligt från varumärke till varumärke.
