Mat och dryck

Vitamin A och Nattblindhet

Pin
+1
Send
Share
Send

Nattblindhet eller keratomalaki betyder att en person har dålig syn i svagt ljus eller på natten. National Institute of Health listar nattblindhet som en sällsynt sjukdom, vilket innebär att det vanligtvis drabbar mindre än 200 000 personer i USA. En av de viktigaste orsakerna till nattblindhet är en brist i vitamin A, även känd som retinol.

Nattblindhet

Personer med nattblindhet har ofta svårt att köra på natten eller se långa avstånd i svagt ljus. Den vanligaste orsaken till nattblindhet är en vitamin A-brist, men andra sjukdomar kan orsaka tillståndet. Katarakt, fosterskador, vissa mediciner och en sjukdom som kallas retinit pigmentosa, vilket orsakar retinal skada, kan alla orsaka nattblindhet, enligt National Institute of Health. Symtom på nattblindhet inkluderar förlust av sida eller perifer vision, förlust av central vision och nedsatt syn på natten.

Vitamin A-brist

Vitamin A är nödvändigt för en hälsosam tillväxt och utveckling. En A-vitaminbrist förekommer oftast hos personer som inte konsumerar tillräckligt med mat eller kosttillskott som är rika på vitamin A. Nattblindhet är ofta en av de första tecknen på vitamin A-brist, enligt MayoClinic.com. Långvariga vitamin A-brister kan leda till kroniskt torrt öga och en uppbyggnad av keratinskräp i hörn av ögat. Med tiden kommer människor att uppleva retinal och hornhinneskada, vilket leder till blindhet.

Behandling

Tyvärr, när nattblindhet sätter in, finns det väldigt få behandlingsalternativ. National Institute of Health förklarar att medan vissa studier har föreslagit höga nivåer av vitamin A kan sakta sjukdomsprogressionen. Dessa höga doser kan dock också skada levern. Läkare och patienter måste väga risken för sjukdomsprogression mot risken för permanent leverskada.

Källor av vitamin A

Människor kan hjälpa till att förhindra vitamin A-brist och nattblindhet genom att konsumera mat som är rika på vitamin A. Goda källor till vitamin A är kött, mjölk, ost, grädde, lever, torsk, njure och hälleflundra. Eftersom dessa val ofta kan vara höga i fett är ett bra alternativ källor till betakaroten, en karotenoid som kroppen lätt omvandlar till vitamin A.

Bra källor till betakaroten innefattar mörkgröna bladgrönsaker, rosa grapefrukt, cantaloup, squash, morötter, pumpa, sötpotatis, aprikoser, spenat och broccoli. University of Maryland Medical Center förklarar att ju mer intensiv färgen på grönsaken eller frukten, desto högre är dess mängd betakaroten.

varningar

En A-vitaminbrist är sällsynt och, precis som förtäring för lite, kan A-vitamin orsaka hälsoproblem, så det kan förtära för mycket. Stora doser av vitamin A kan orsaka leverskador och fosterskador. Spädbarn och småbarn är känsligare för A-vitamin och bör aldrig ges vitamin A-tillskott utan att först ha råd med en läkare. Intag av stora mängder beta-karoten kan påverka hudpigmentering, vilket gör att huden blir orange eller gul. Hudfärgen kommer att återgå till normal när beta-karotenhalten minskar.

Pin
+1
Send
Share
Send

Titta på videon: Vitamina A (Maj 2024).