Aprikoser erbjuder ett saftigt, sött kött med många vitaminer och mineraler, men frukten är ganska förgänglig. Som ett resultat hittar amerikaner ofta turkiska aprikoser i torkad form. Näringsvärdena för amerikanska och turkiska aprikoser skiljer sig väsentligt - den turkiska frukten har mer kalcium men mindre betakaroten och är också ljusare i färg.
Kalorier och fett
Turkiska aprikoser gör ett bra mellanmål, eftersom de är relativt låga i kalorier och fett. En 1,4 oz. servering av torkade turkiska aprikoser innehåller 120 kalorier. Om du följer en diet med 2 000 kalorier, beräknas mängden kalorier i denna torkade frukt för 6 procent av din dagpenning. Denna mat innehåller inget fett, vilket gör det till ett smart alternativ för dieter med nedsatt fetthalt.
Kolhydrater och Fiber
En 1,4 oz. servering av turkiska aprikoser introducerar 29 g kolhydrater i din kost. Upp till 65 procent av dina dagliga kalorier bör komma från kolhydrater för att tillgodose dina dagliga energibehov. Du får också 4 g fiber, en betydande del av de 22 till 28 g fiber du behöver om du är en kvinna eller 28 till 34 g fiber som behövs i en mans dagliga kost.
Järn
Ät en servering av turkiska aprikoser, och du får 6 procent av det dagliga rekommenderade intaget av järn om du följer en diet med 2 000 kalorier. Järnet tillgängligt i denna torkade frukt hjälper till att reglera celltillväxten och bidrar till produktionen av hemoglobin i ditt blod. Inkludera 8 till 11 mg järn i din kost varje dag för att undvika anemi, ett tillstånd som gör dig trött, blek och skakig.
Kalcium
Turkiska aprikoser innehåller kalcium, ett mineral som är användbart för dina ben. En servering ger dig 4 procent av det kalcium du behöver varje dag. Förutom att kalcium påverkar benstyrkan, bidrar den också till muskel-, nerv- och hjärtfunktion. Nationalinstituten för hälsa indikerar att de flesta amerikaner konsumerar mindre kalcium än de behöver, så inklusive turkiska aprikoser i din kost är en bra lösning.
vitaminer
Du får både vitamin A och C i din kost när du konsumerar turkiska aprikoser - varje portion ger 2 procent av det föreslagna dagliga intaget av dessa näringsämnen. Vitamin A i dessa aprikoser ger fördelar för dina ögon, avvärjer torra ögon och makuladegenerering. C-vitamin hjälper kroppen att göra kollagen, en förening som gör huden elastisk.
