Söta potatis och yams anses ofta vara hälsosam mat på grund av deras låga fettinnehåll och rika vitamininnehåll. Men det betyder inte att de två grönsakerna är utan brister. Beroende på dina näringsmässiga mål kan du upptäcka att sötpotatis och yams inte har plats i din kost, eftersom några av de näringsegenskaper som andra säger som fördelar kan vara skadliga för din kost.
Hög i kolhydrater
Medan söta potatisar och yams kan vara till nytta för att driva atletisk aktivitet eftersom de är rika på kolhydrater, kan det i vissa fall vara en nackdel. Jams är högre i kolhydrater, med en 100-grams yam tillhandahålla 27 gram och en 100 gram sötpotatis tillhandahålla 21 gram, men båda är olämpliga för låg-kolhydratdieter. Enligt forskning från februari 2006 års upplaga av "Archives of Internal Medicine," kolhydratfattig kost kan främja snabbare viktminskning än fettsnål kost, så jams och sötpotatis kan vara skadligt för bantning.
Lågt i protein
Medan yams och sötpotatis är rika på kolhydrater, är de mycket låga i protein. En 100 gram yam ger bara 1,5 gram, medan en 100 gram sötpotatis erbjuder 2 gram. Protein är viktigt för att bygga och bibehålla kroppens vävnader, och forskning tyder på att ökat proteinintag kan hjälpa till med dieting. En studie från juli 2005 av "The American Journal of Clinical Nutrition" fann att en protein med hög proteinhalt förbättrade fettförlusten och hjälpte till att undertrycka aptit.
Fettsnål
Söta potatis och yams innehåller nästan inget fett. Även om detta kan vara till hjälp om du följer en fet diet, kan det också vara en stor nackdel. Fett främjar mättnad, säkerställer god tillväxt och utveckling och hjälper kroppen att absorbera vitaminer, så konsumerar för många sötpotatis och jams på bekostnad av fetthaltiga livsmedel kan vara skadlig.
Låg i järn
Söta potatis och yams är båda mycket låga i järn. Järn är ett väsentligt näringsämne som hjälper till att säkerställa en riktig celltillväxt och är väsentlig för att ge syre till dina celler. Om du inte spenderar tillräckligt med järn kan du uppleva trötthet och ett kompromissat immunförsvar.
Brist på vitamin D
Yams och sötpotatis saknar vitamin D, vilket är viktigt eftersom det stöder din kropps absorption av kalcium. Din kropp behöver kalcium för att behålla styrkan på dina ben och tänder, och kronisk brist på vitamin D kan öka risken för osteoporos. Dessutom visar forskning från utgåvan från mars 2011 av "hormon och metabolisk forskning" att vitamin D-intaget främjar högre testosteronnivåer. Testosteron är ett viktigt hormon som hjälper till att bibehålla bentäthet och sexdrivning, bygger muskelmassa, främjar spermier och röd blodkroppsproduktion och hjälper till att avvärja kroppsfett.
Brist på vitamin B12
Medan yams och sötpotatis erbjuder ett antal vitaminer, erbjuder det inte något vitamin B-12. Detta vitamin är viktigt eftersom det hjälper till att bilda DNA och röda blodkroppar. Underlåtenhet att konsumera tillräckligt med vitamin B-12 kan också leda till anemi, ett tillstånd där din kropp inte producerar tillräckligt med röda blodkroppar.
