Idrottare som konsumerar animaliska produkter använder ofta vassleproteinskakningar som en lätt smältbar dryck efter träning för att förbättra muskelåterhämtning och tillväxt. Veganutövare förbrukar dock inte vassla eftersom det kommer från mjölk, en djurbaserad mat. Veganer kan fortfarande få ett optimalt förhållande mellan kolhydrater och protein med en drink baserad på fruktjuic och växtproteinkällor.
Betydelse
Att konsumera en dryck med ett adekvat förhållande mellan kolhydrater och protein kan påskynda återhämtningen. En efterdriven dryck med tillräckliga vätskor och ett förhållande mellan kolhydrater och protein på cirka 4 till 1 tas inom 15 till 45 minuter efter träning kompletterar glykogener i musklerna och hjälper till att bygga muskler. Efter träning kan din mage inte vara redo för svår att smälta mat som innehåller mycket fiber.
Ingredienser
Brendan Brazier, författare till "Thrive: en guide till optimal hälsa och prestanda genom växtbaserade hela livsmedel" noterar att färska frukter är lätta att smälta efter träning. De naturligt förekommande sockerarterna är ett kolhydrat som kroppen kan använda för att återställa glykogenbutiker. Lägg till färsk frukt en liten mängd protein för att hjälpa dig att utnyttja sockret. Protein hjälper också dina muskler att växa och återhämta sig. Veganska källor till protein inkluderar hampa eller sojaproteinpulver och tofu. Nötter, bönor och quinoa innehåller också lite protein, men dessa livsmedel kan vara svårare för kroppen att tolerera efter träning. Du vill också fylla på näringsämnen som kalcium, magnesium, natrium och kalium, som du förlorar i dina svettningar. Bananer, silke tofu, gröna grönsaker och berikad sojamjölk är källor till dessa mineraler. Unga kokosnötvatten ger också elektrolyter för återvinning.
överväganden
För vissa personer kan sojaproteinpulver orsaka matsmältningsbesvär. Håll i det här fallet hampsproteinpulver som är nästan fullständigt i dess aminosyraprofil. Tunnare vätskor kan vara lättare att tolerera omedelbart efter en hård träning.
Recept
Gör din egen citron-lime återvinning drink som innehåller fyra delar kolhydrater för varje del protein. I en mixer, kombinera saften av en halv citron, en kvart av en kalk, fyra datum, 2 koppar ungt kokosnötvatten, 2 msk. av agave nektar, 1 msk. hampprotein och 1 tsk. linfröolja. Drycken kan kylas i upp till tre dagar, men vissa ingredienser kan skilja sig under lagring.
