Fett är ett viktigt näringsämne för korrekt kroppsfunktion - men när det är nödvändigt bör du begränsa ditt intag för att uppnå de största hälsofördelarna. American Heart Association rekommenderar ett specifikt intag och ger riktlinjer för vilka typer av fetter du ska konsumera. Fett ger en utmärkt energikälla, men för mycket kan öka risken för kronisk sjukdom.
Fettintag
Det rekommenderade fettintaget från American Heart Association ligger i linje med det som föreslogs i U.S. Department of Agriculture's Dietary Guidelines for Americans, 2010. Din feta konsumtion ska ligga mellan 20 och 35 procent av ditt totala kaloriinnehåll. Det betyder att om du konsumerar 2.000 kalorier om dagen, kommer ett hälsosamt fettintag att vara 400 till 700 kalorier. Detta intervall motsvarar 44 till 78 gram, eftersom 1 g fett motsvarar 9 kalorier. Du kan också använda en online-resurs, till exempel University of Maryland Medical Center's Fat Intake Calculator, för att bestämma ditt rekommenderade intag baserat på din kroppsstorlek.
Typer av fett
Så viktigt som mängden fett du konsumerar är typ av fett. American Heart Association rekommenderar att din diet främst fokuserar på enkelomättade och fleromättade fetter. Källor innehåller olivolja och rapsoljor, avokado, mandel, valnötter och jordnötssmör. På samma sätt finns det vissa fetter av vilka du bör begränsa din konsumtion. Du bör inte konsumera mer än 1 procent av din totala dagliga kalorier från transfett. Stekt mat och bakverk kan till exempel innehålla ohälsosamma mängder transfetter.
Mättade fetter
Mättade fetter är en annan typ av fett du bör begränsa i din kost. Liksom transfetter kan mättade fetter öka dina nivåer av LDL eller "dåligt" kolesterol. Eftersom detta kolesterol ökar, så gör din risk för att utveckla ateroskleros, en viktig riskfaktor för hjärtsjukdom. American Heart Association rekommenderar att din mättade fettförbrukning inte överstiger 7 procent av ditt totala kaloriintag. Mättade fetter inkluderar smör, förkortning och svamp.
fördelar
Att kontrollera ditt fettintag kan minska risken för hjärtsjukdomar, den största dödsorsaken i USA från och med 2007. Genom att välja hälsosammare fetter kan du minska risken för ateroskleros och minska andra riskfaktorer. Studieresultaten som publicerades 2011 i tidningen "Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases" visade att en diet som inkluderade jungfruolja, valnötter och mandel reducerade kolesterol 7 till 13 procent hos deltagarna. Nivån av LDL-kolesterol faller också, vilket ger ytterligare bevis på fördelarna med att konsumera friskt fett.
