Med tillkomsten av moderna jordbrukstekniker under de senaste 30 åren har de flesta husdjur nu matat spannmålsbaserade dieter i begränsade utrymmen, i motsats till att få lov att röra sig fritt och beta på växter och / eller buggar. Foderdjurskorn, som majs, kan spara jordbrukare pengar, utrymme och tid. Kyllor är dock inte strikt vegetarianer, så en majsdiet kan äventyra deras hälsa och minska näringskvaliteten hos kött och ägg. Vidare kräver bostadsförhållandena för majsmatade kycklingar användningen av läkemedel och tillsatser, vilket också kan påverka köttet och ägget.
Corn-Fed Hönor
Kornfödda kycklingar uppkommer ofta i koncentrerade djuruppfödningsoperationer, eller CAFOs. Kycklingar i CAFOs lever väldigt nära varandra, kan inte vandra fritt eller beta på livsmedel som är naturliga för att de ska äta. Istället matas de med korn, såsom vete, korn, soja, ris och majs. Kornmatad kyckling ges i första hand majs- och majskolvar tillsammans med en mängd fyllmedel och ibland andra korn. Majsen som används för att foder kycklingar är sällan organisk eller fri från genetisk modifiering, enligt "Folkhälsosnäring: Från principer till övning." I allmänhet växer majsfödda kycklingar snabbare och större jämfört med frittstående kycklingar.
Kostbehov hos kycklingar
Hönor, som människor, är hälsosamma när de äter vissa livsmedel. Hönor är allafödda, vilket betyder att de äter en mängd växter, frön, insekter och maskar som vanligtvis finns i betesmarker. Kornfoder ger mer än tillräckligt med kalorier, vilket gör att de inaktiva kycklingarna får massor upp snabbt, men det är för lågt i fettsyror och vissa aminosyror, vitaminer och mineraler för kycklingar att trivas. Följaktligen läggs extra vitaminer, mineraler och aminosyror till majsmatning så att kycklingar kan utvecklas ordentligt, lägga ägg och montera ett immunsvar mot sjukdomar. Fortfarande, majsfödda kycklingar behöver antibiotika och hormoner för att förhindra infektion och växa snabbt.
Kvalitet på kött och ägg
Kornmatad kycklingkött är i allmänhet lägre i omega-3-fettsyror, konjugerad linolsyra, magnesium, kalcium och kalium jämfört med fritt köttkött. Feeding höns primär majs producerar en obalans av omega-3 fetter till omega-6 fetter i sina ägg. Friska proportioner bör vara mellan 1: 2 och 1: 4, men majsmatad kycklingägg har ett förhållande på upp till 1:20. Omega-3-fetter är viktiga för kardiovaskulär hälsa eftersom de minskar inflammatoriska reaktioner, men för många omega-6-fetter negerar deras fördelar. Dessutom är fria ägg ofta högre i vitamin E och beta-karoten.
Andra nackdelar
Kornfödda kycklingar är också mer mottagliga för att vara smittade med spannmålsbekämpningsmedel som kan byggas upp i fettvävnaderna hos djur. Genetiskt konstruerad majs används vanligtvis i kycklingfoder, men alla långsiktiga hälsoeffekter av att äta djur som uppkommer på GMO-korn är okända. Eftersom majsmatade kycklingar typiskt uppkommer i CAFOs, ges de stora mängder antibiotika för att minska infektionshastigheten, vilket kan påverka deras kött och ägg på sätt som för närvarande inte förstås.
