Vete orsakar inte allvarlig gas- och magsmärta hos friska vuxna. Om du utvecklar allvarlig gas och smärta efter att ha ätit produkter som innehåller vete kan du ha en vetintolerans eller allergi. Om du har detta tillstånd, när du äter mat som innehåller veteproteiner, inklusive gluten, kommer du att utveckla buksmärtor och diarré. Vanliga livsmedel som kan utlösa dina symtom inkluderar kakor, bröd, pasta, pizza skorpe och bakverk.
Orsak
Människor med celiaki har en allvarlig reaktion på gluten, ett protein i vete. Även om orsaken till celiaciasjukdom är obestämd, är skadan den väl dokumenterad. Om du har celiaciasjukdom, när du äter veteprodukter, attackerar ditt immunsystem det lilla hårformiga fodret i dina tarmar som absorberar näringsämnen. Detta kan göra att du blir undernärd eftersom ditt matsmältningssystem slutar absorbera nödvändig näring. Detta tillstånd, som oftast finns hos människor i europeisk härkomst, kan utvecklas när som helst i livet. Även om det inte är vanligare bland en viss åldersgrupp är det vanligare hos kvinnor.
symtom
Symptom på celiaki, som vanligtvis utvecklas inom 20 till 30 minuter efter att du konsumerar produkter som innehåller vete, skiljer sig åt i varje person. Du kan bara uppleva magsmärta och gas efter att ha ätit veteprodukter, eller du kan ha mer än ett symptom. Andra symptom inkluderar kräkningar, förstoppning, viktminskning, blekstolar, depression, ångest, anfall, artrit, benvärk, kliande hud, trötthet eller anemi.
Allergi överväganden
Om du utvecklar andra symtom bortsett från matsmältningskomplikationer kan du ha en veteallergi. En veteallergi skiljer sig från glutenintolerans eftersom den orsakas av en överreaktion av immunsystemet till flera av proteinerna som finns i veteprodukter, inte bara gluten. En allergisk reaktion kan påverka ditt andningsorgan och huden. Allvarlig gas- och magsmärta är vanliga symtom på en veteallergi, men du kan också uppleva andfåddhet, väsande andning, hosta, andningssvårigheter, näshoppning, rinnande näsa, postnasal dropp, nässelfeber, eksem eller allmän hudinflammation.
Behandling
Den mest effektiva behandlingen för båda förutsättningarna är att ta bort allt vete och gluten från din kost. Vete kan hittas i många osannolika livsmedel, såsom hårda godis, kryddor och glass. Läs alla produktetiketter och köp mat som är märkt med "glutenfri". Använd ersättningsmjöl som inte innehåller gluten, såsom rismjöl, sojamjöl eller majsmjöl.
