Blake Lively, Jessica Alba och Jennifer Lopez är bland de kändisar som förmodligen hoppade på juicing rase. Juicen är dock inte ansvarig för deras avundsvärd bod. Färskpressad juice är ett lämpligt sätt att konsumera frukt och grönsaker, men juicer har inga märkbara metabolismstimulerande egenskaper. Du är bättre att äta hela frukter och grönsaker, som innehåller samma näringsämnen som vanlig juice men har fortfarande den naturliga fibern för att få dig att känna sig full. Runda ut din hälsosamma diet med magre proteiner, hela korn, omättade fetter och lågmjölk mejeri och fokusera på att uppnå din fysiska aktivitet. Övning hjälper till att öka din ämnesomsättning mer än vilken naturlig saftkombination som helst.
Komponenter av din ämnesomsättning
Din ämnesomsättning består av tre primära delar. Din vilande metaboliska hastighet eller RMR, som utgör cirka 60 procent av din ämnesomsättning, är antalet kalorier du använder dagligen för väsentliga kroppsfunktioner, såsom andning och pumpning av blod. Fysisk aktivitet kan innehålla så mycket som en annan 30 procent av din ämnesomsättning. Formell övning, liksom vardagliga handlingar som att bada och gå runt på kontoret, räknas mot denna del av din kaloriförbränning. De sista 10 procenten av din ämnesomsättning kallas den termiska effekten av mat - de kalorier som din kropp använder för att smälta mat och bearbeta dess näringsämnen.
Ämnen i livsmedel kan påskynda din ämnesomsättning
Även om de inte finns i juice, kan vissa livsmedelsingredienser - inklusive koffein, te och capsaicin från heta paprika - öka måttligt din ämnesomsättning under korta perioder. Protein har en hög termisk effekt, vilket innebär att din kropp brinner mer kalorier för att smälta protein med hög protein, enligt en studie som publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition 2008.
Capsaicin är den enda av dessa ingredienser som har bevisat metabolisk boostande fördelar och integrerar ganska lätt i vissa juice recept. Capsaicin är föreningen i heta paprika som ger dem en intensiv, kryddig bett. Att förbruka röd paprika som en del av en måltid ökade energiförbrukningen och främja en högre kroppstemperatur i studieämnen, rapporterade en studie 2011 i fysiologi och beteende. Den högre kaloriförbränningen varade i ca 4 1/2 timmar efter måltiden, där deltagarna brände 10 ytterligare kalorier jämfört med personer som inte konsumerade rödpeppar.
Naturliga, kryddiga Juice Recept
För att hålla kalorierna låga, använd en mängd olika grönsaker och heta paprika i dina naturliga juice recept. Ju varmare peppar desto större capsaicininnehåll, men för mycket varm peppar kan göra din drink oacceptabel. När du blandar din saft, lägg till små skivor gradvis tills du når önskad intensitet.
Prova lite färsk cayenne, habanaro, jalapeno eller serrano peppar till en grön blandning av kale, gurka, citron och grönt äpple eller juiced med ananas, lime och spenat gör en kryddig saft som omdrar din metabolism bara lite. Eller gör en kalori, kryddig juice som spelar på den blodiga Mary-cocktailen. Juice tomater, citron och selleri och rör i en nypa pudding cayenne peppar för extra spark.
För en annan kryddig tomatbaserad blandning, blanda körsbärstomater, selleri, morötter, spenat, koriander, arugula, vitlök, citroner och jalapeno. Rör i en duggregn honung om din mix kommer ut för bitter för din smak.
En asiatisk inspirerad juice använder heta serrano paprika, selleri, sockerknäppor, scallions, röd paprika, körsbärstomater och lime. Avsluta med ett stänk av uppfriskande kokosnötvatten.
Juicing's Metabolic Perils
Även om naturliga juicer smakar fräscha och näringsrika, kan juicing faktiskt ha negativa effekter på din ämnesomsättning. En juice snabbt, där du konsumerar bara färska juicer för dagar i slutet, verkar som ett snabbt sätt att minska ditt kaloriintag. Men när du tar in för få kalorier och inte övar, svarar ditt system genom att minska din ämnesomsättning med så mycket som 20 procent, rapporterar forskare Andrew J. Hill i en 2004-utgåva av British Journal of Nutrition. En juice snabbt förnekar också protein, vilket är kontraproduktivt, eftersom det får tillräckligt med proteiner för din ämnesomsättning.
Att helt enkelt lägga till naturliga juicer till din existerande diet kan sabotera dina viktkontrollmål. Juice, speciellt när det huvudsakligen görs med frukt, kan vara ganska kaloriintensivt och registreras inte som satiating, så du känner fortfarande hungrig nog för att äta all din mat till måltider. Lägga till kalorier från saften till ditt befintliga intag kan skapa ett överskott av kalori som får dig att packa på pounds.
När juice extraheras från hela frukten eller grönsaken lämnar den fibern bakom sig. Det är synd, eftersom fiber hjälper till att reglera matsmältningen och ger ökad mättnad, vilket kan hjälpa dig att äta mindre. En annan nackdel med juice, speciellt om den främst görs med frukt, är att den är fylld med kolhydrater - i form av socker. Att konsumera sockerbelagda drycker, jämfört med drycker med balans mellan näringsämnen, kan arbeta mot viktminskning. I en studie hade personer som konsumerade söta drycker mindre känslor av mättnad och brände färre kalorier som smälter drycken än de som drack en dryck som innehåller en blandning av protein, kolhydrater och fett. Dessa resultat rapporterades i en studie som publicerades i 2004 års utgåva av International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders.
Bättre sätt att öka ämnesomsättningen
En tillfällig färsk juicedryck kan vara ett näringsrikt tillskott till din kost, men det kan inte ersätta andra metabolismstimuleringsstrategier, såsom styrketräning. Lyft vikter för att lägga till muskelmassa, vilket kräver betydligt mer energi att behålla jämfört med fettvävnad. Flytta så mycket du kan hela dagen. Formell övning hjälper till att bränna kalorier, men det gör också små rörelser - känd som icke-motion inducerad termogenes eller NEAT.Att knacka på foten, gå till vattenkylaren, klättra trappor och göra tvätt är exempel på NEAT som ökar din kaloriförbränning.
Att äta vid regelbundna, förutsägbara intervall under dagen kan också maximera värmeffekten av mat. Deltagare som konsumerade samma antal måltider per vecka med samma antal kalorier, men i ett ojämnt mönster, upplevde en lägre kaloriförbränning efter måltider än personer som åt sex gånger med regelbundna intervaller, visade en studie 2004 i International Journal of Obesity och Relaterade metaboliska störningar. Gör ditt bästa för att äta varje måltid runt samma dag dagligen och mellanmål på hälsosam mat mellan måltiderna. Kvalitet tilltugg inkluderar hela frukter och grönsaker, en knapp handfulla rå nötter eller mager yoghurt.
