MedicalLexicon.coms medicinska ordbok beskriver irritabelt tarmsyndrom, eller IBS, som "okoordinerade och ineffektiva sammandragningar i tjocktarmen." Enligt FamilyDoctor.org pressar tarmarna för hårt eller inte tillräckligt hårt, vilket gör att maten flyttar för snabbt eller för långsamt genom tarmarna. Livsmedel själva orsakar inte IBS, men de kan förvärra symtomen. För att avvärja smärta och obehag hos IBS bör vanliga utlösande livsmedel elimineras från kosten.
Drycker
Soda kan utlösa IBS. Fotokredit: Boarding1Now / iStock / Getty Images Enligt de nationella instituten för hälsa, alkohol, koffeinhaltiga drycker och kolsyrade drycker producerar ofta IBS-symtom, såsom buksmärta eller obehag, diarré och förstoppning.
Mejeriprodukter
Glass och mejeri kan utlösa IBS. Fotokredit: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images Mejeriprodukter som ost, mjölk, glass och smör kan förvärra IBS-symtom. Även för de som inte är laktosintoleranta, enligt de nationella instituten för hälsa, kan mejeriprodukter orsaka negativa reaktioner, såsom buksmärta, uppblåsthet och obehag. Mjölkkomponenter som laktos, mjölkfett, kasein och vassle kan vara problematiska.
Choklad
Choklad kan irritera tarmar. Fotokredit: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images Fettet och koffein i hård choklad kan orsaka kolonkontraktioner, vilket leder till smärta och obehag. Enligt HelpForIBS.com kan kakaopulver vara mer tolerabla för gastrointestinala systemet för IBS-sufferers eftersom det är fettfritt. Ersätt kakaopulver för hård choklad i recept.
fetter
Hög fet mat som pommes frites bör undvikas. Fotokredit: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images Alla fetter stimulerar kolonkontrakt som kan orsaka smärtsam magkramper. Enligt den amerikanska College of Gastroenterology bör IBS-sufferers ersätta högfibrer livsmedel för matfett med hög fetthalt och lågfibrer. Livsmedel som är höga i fett inkluderar kött, fjäderfähud, nötter, avokado, förkortning, margarin, smör, ost, grädde, helmjölk, vegetabiliska oljor, friterad mat, många godis, glass och choklad.
socker
Pasta bör undvikas. Fotokredit: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images Vissa sockerarter och sockersubstitut kan orsaka magkramper, uppblåsthet, gas och andra intestinala obehag. Läkare på University of Maryland Medical Center rekommenderar att man undviker raffinerade kolhydrater som vitt ris, pasta, vitbröd och vitt mjöl som omvandlar till socker i kroppen. Vissa människor kan också ha problem med sockersubstituten mannitol och sorbitol. Enligt University of Iowa sjukhus och kliniker kan fruktos vara särskilt problematisk.
Jäst och mögel
Undvik svampar. Fotokredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Juryen är ute om huruvida jäst orsakar IBS-symtom. Din kropp är annorlunda än någon annans, så du kan upptäcka att jäst är ett problem för dig, men inte för andra med IBS. En studie i augusti 2005 av "Gut" säger att det är osannolikt att jäst är en utlösare för IBS. Gåsöverväxt, eller candida, kan orsaka IBS-symtom. Bland de jäst- och mögelproducerande livsmedel som ska undvikas är jästbröd, vin, öl, svamp, ostar och torkade frukter. Socker och raffinerad kolhydrater matar också jäst och kan förvärra IBS. I 2012-utgåvan av "BMC Gastroenterology" förklaras att medan du kanske inte är allergisk mot jäst, kan du vara känslig för det.
Vete och Gluten
Potatischips kan innehålla gluten. Fotokredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Vissa människor tycker att att undvika vete förbättrar IBS-symtom. Andra tycker att de måste eliminera alla glutenprodukter, vilket inkluderar vete, korn, råg, stavat och ibland havre. Om du bestämmer dig för att gå glutenfri, kan en celiac diet hjälpa till. Eftersom vete och gluten finns i så många produkter är det viktigt att läsa etiketter. Gluten och vete finns i soppor, korv, bearbetade kött, frysta tillagade måltider och potatischips.
Frukt och grönsaker
Ät färsk frukt och grönsaker. Fotokredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Enligt University of Pittsburgh Medical Center är vissa grönsaker som havre, ärtor och bönor samt färska frukter höga i löslig fiber och kan irritera tarmarna om de läggs till kosten för snabbt. Symtom inkluderar gas, uppblåsthet, kramper eller diarré. Om diarré kvarstår, försök först lagade frukter och grönsaker innan du sakta introducerar råa livsmedel till din kost.
