En mängd olika dieter finns, och många fokuserar på att manipulera kolhydratintag för potentiella viktminskningseffekter. Diane Kress, R.D., författare till "The Metabolism Miracle," skapade en sådan diet. Liksom många kontrollerade carb-dieter är Metabolism Miracle dietplanen uppdelad i faser, varav den första är den strängaste, vilket möjliggör en minimal mängd kolhydrater. Och medan "mirakel" kan vara ett starkt ord för vilken kost som helst, verkar kontrollerade carb-dieter ge kortfristiga viktminskningsfördelar. Var alltid säker på att prata med din läkare innan du gör stora förändringar i din kost.
Carb Rehab
Under den första fasen av Metabolism Miracle diet plan reducerar du ditt carbintag för att hoppa på din viktminskning. Denna fas varar ungefär åtta veckor. Målet är att minska mängden glukos i ditt blod så att din lever kan dämpa glykogen, vilket är en lagrad form av glukos. Genom att tömma glykogenbutiker uppmanas din kropp att använda fett som en alternativ bränslekälla. Kress varnar för att du kan känna dig trött och cranky för de första tre dagarna av denna carb rehab.
Fortsatt viktminskning
Fas två är utformad för att få dig till din målvikt, så den tid du spenderar i denna fas kommer att variera. Fas två övergår från låga kolhydrater till en lågglykemisk belastning, vilket tar hänsyn till det glykemiska indexet och mängden kolhydrater som ätas vid varje måltid. Det glykemiska indexet är ett mått på hur snabbt och dramatiskt en viss mat höjer ditt blodsocker. Under denna fas lär du dig att återinföra friska kolhydrater som har den minsta effekten på insulinutsöndring. Dessa är kända som lågglykemiska kolhydrater, som Kress refererar till som "lågt påverkande". Du kommer också hålla fast vid ett visst antal kolhydrater vid varje måltid, och du kommer att öva att äta kolhydrater vid vissa tillfällen när kroppen är känslig för insulin, t.ex. efter träning.
Underhållsfas
När du når en hälsosam vikt är målet att behålla det. Under den pågående underhållsfasen kan du expandera de typer av kolhydrater du äter, såväl som mängden. Syftet är att hindra vikten från att återvända genom att främja en balanserad kost genom hälsosammare matval. Under denna fas erbjuder Kress information om hur man bestämmer antalet kolhydrater som fungerar bäst för dig, vilket indikerar att du får en generös tilldelning av kolhydrater. Denna fas betonar också vikten av att etablera hälsosam kostvanor, till exempel att äta hjärt-friska fetter, magert protein och grönsaker. Dessutom, enligt Kress, nu när du har nått din målvikt, kommer enstaka brownie eller annan behandling inte att skicka alla pund som rusar tillbaka.
Vad experterna säger
Bekymmer har uppkommit kring lågt kol dieter eftersom de ofta innehåller höga mängder fett och protein och låga mängder fiber, enligt författarna till en artikel som publicerades i tidningen "American Family Physician" i juni 2006. Viktminskning är relaterad till Det totala antalet kalorier du konsumerar varje dag. På kort sikt producerar artikeln, låg-carb dieter mer viktminskning än traditionella dieter med nedsatt fetthalt. Författarens rapport, vid ettårsmärket, finns det emellertid ingen signifikant skillnad i viktminskning mellan en lågt carbdiet och en låg fetthalt.
