Raffinerade korn är "berikade" när tillverkarna lägger till vissa vitaminer och mineraler, och termen för fullkorn med extra vitaminer och mineraler är "förstärkt" enligt 2010 Dietary Guidelines från U.S. Department of Health and Human Services. För att kvalificera sig som befästad måste hela korn, inklusive havregryn, ha särskilda näringsämnen i dem. Havregryn kan vara en näringsrik mat till frukost eller som ett mellanmål senare på dagen.
Havremjöl näring
En 1-oz, eller 28-g, paket av omedelbar, stätad befäst havremjöl har 105 kalorier och 3,5 g protein, eller cirka 7 procent av det dagliga värdet för protein. Den har mindre än 2 g totalt fett, inklusive mindre än 0,5 g mättat fett, vilket ökar ohälsosamma LDL-kolesterolnivåer i ditt blod. Havregryn har 19 g totala kolhydrater och nästan 3 g dietfibrer, eller 12 procent av det dagliga värdet. Havre har inget kolesterol. Dessa värden är nästan identiska med värdena i icke-befäst havremjöl.
Vitaminer och mineraler
Fortified havregryn har 0,5 mg tiamin eller 1/3 av det dagliga värdet 0,3 mg riboflavin eller cirka 20 procent av det dagliga värdet och 4,6 mg niacin eller nästan 1/2 av det dagliga värdet. Mängden av dessa B-vitaminer är mycket högre än i icke-befäst havremjöl. Fortified havregryn är också hög i folsyra, vitamin A och järn, jämfört med icke-befästa havre. Mikronutrient-befäst havremjöl har 99 mg kalcium, jämfört med 14 mg i vanlig havremjöl.
Havremjöl och hela korn
Havregryn är en helkorn, vilket innebär att den innehåller klon, kiem och endosperm-komponenter i hela kornkärnan. Din risk för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes kan minska när du väljer fullkorn i stället för raffinerade korn, såsom vitbröd, ris, crackers och pasta eller raffinerade spannmål, enligt Mayo Clinic. Andra exempel på helkorn är helvetebröd och pasta, bulgur, pärlbarn, brunt ris och popcorn.
Annan information
Varianter av befintlig oatmjöl innehåller rena och smakrika, såsom russin och kryddor eller kanel och kryddor. Ett paket socker sötad smakad havremjöl väger 43 g, eller ca 1-1 / 2 oz, och den har 15 g sockerarter, jämfört med mindre än 1 g i vanlig havremjöl. För att göra din måltid eller mellanmål mer balanserad när du äter starkt havregryn, ha lite frukt och mager mjölk eller yoghurt med den. Kom ihåg att räkna extra kalorier och andra näringsämnen om du gör din havregryn med mjölk istället för vatten.
