Cayennepeppar tillhör chili pepperfamiljen och innehåller föreningens kapsaicin, som är ansvarig för dess brinnande värme såväl som dess hälsofördelar, enligt University of Maryland Medical Center. Förutom att vara en stor källa till vitamin A har cayennepeppar även antiinflammatoriska egenskaper. Även om den brinnande känslan av cayennepeppar kan vara lite för mycket för vissa, kan man ta cayenne peppar extrakt med samma hälsoeffekter utan eldsvåda.
Magsårssäkerhet
I fynd som rapporterades till 2006-tidningen "Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och näring" granskade forskarna litteraturen om förhållandet mellan capsaicin och Helicobacter Pylori, vilket har visat sig vara huvudorsaken till magsår. Även om capsaicin först ses som en riskfaktor för att öka magsåren, har forskare dragit slutsatsen att capsaicin kan ha positiva effekter på att förebygga och läka sår. Forskare fann att capsaicin stimulerar alkali och minskar syrasekretion, vilket hämmar Helicobacter Pylori förmåga att orsaka magsår. Forskarna noterade också att epidemiologiska undersökningar fann att kineserna är tre gånger större sannolikt att utveckla magsår än malaysierna, som konsumerar mer chili peppar jämfört med kineserna.
Viktminskning
I en 1999-studie genomförd av University of Tsukuba och publicerad i "British Journal of Nutrition" undersökte forskare effekterna av röd paprika på aptit och energiintag. De upptäckte att deltagare som tillsatte röd paprika till frukost förbrukade färre kalorier under resten av dagen. Forskare noterade att röd peppar ökar mättnad, vilket ökar viktminskningen genom att sänka kaloriintaget. Trots att dessa resultat är lovande krävs ytterligare forskning.
Kutana störningar och neural dysfunktion
Forskare analyserade effekterna av capsaicin som en behandling för smärtsamma och klåda kutana störningar som härrör från operationer och neuralt dysfunktion eller inflammation i urinvägarna och luftvägarna, enligt forskning som rapporterades i 1998 års utgåva av "Clinical Journal of Pain". Forskare observerade att capsaicin är effektiv för att minska symtom som är associerade med kutana störningar och neural dysfunktion.
