Användning av färdigkokta kalkonbröst sänker ner hur mycket tid du behöver spendera i köket. De flesta förkokta kalkonbrösten kommer att innehålla en rostväska som du riktar för att hålla köttet förseglat medan du värmer det. När du tar bort ytterförpackningen ska du inte kassera påsen. Även om kalkon är förkokt, använd en kötttermometer för att ta den inre temperaturen på bröstet.
Steg 1
Tina det förkokta kalkonbröstet. Lämna kalkonbröstet i kylskåpet i ungefär 24 timmar för att tina. Om du är kort i tid, nedsänk kalkonbröstet i kallt vatten i flera timmar för att tina.
Steg 2
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Vid uppvärmning av förkokta fjäderfäsprodukter, sätt aldrig ugnen under 325 grader Fahrenheit.
Steg 3
Ta bort och kassera det yttre förpackningsmaterialet. Placera kalkonbröstet i rostväska. Tät bröstet i stekpåsen utan att punktera påsen. Överför kalkonbröstet och påsen på ett trådställ i en grundbröd.
Steg 4
Häll kallt vatten i botten av stekpannan. Sätt stekpannan i ugnen.
Steg 5
Baka kalkonbröstet i två till tre timmar. Storleken på bröstet bestämmer exakt stekningstiden. Sätt i en kötttermometer i den tjockaste delen av bröstet mot slutet av tillagningstiden. En minsta säker temperatur, enligt U.S. Department of Agriculture, är 165 grader Fahrenheit.
Steg 6
Låt bröstet ligga i ca 15-20 minuter. Skär väskan från kalkon och kassera den.
Saker du behöver
- Rostväska
- Stekpanna
- Galler
- 1/2 kopp vatten
tips
- Om du använder en konvektionsugn ställer du in temperaturen för att laga kalkonbröstet till 325 grader Fahrenheit. Om du inte har en rostväska tillgänglig, skapa ett tält över kalkonbröstet med aluminiumfolie. Ta bort påsen under de senaste 30 minuterna av tillagningen. Några förkokta kalkonbröst är redo att steka och behöver inte tinas. Följ alla tillverkarens anvisningar för att få de bästa resultaten.
