Njurfel är en av de ledande orsakerna till döden i USA idag. Njurarna är ansvariga för att eliminera toxiner från kroppen genom urinen. Därför, när njurarna slutar fungera ordentligt, ackumuleras vätska och avfall. Njursjukdom kan behandlas effektivt med en kombination av livsstil och kostförändringar. En ordentlig kost kan fördröja utvecklingen av symtom och behovet av dialys. Att begränsa kaliumförbrukningen är en nödvändig kostförändring.
Njurfunktion
Njurarna är bönformade organ som behandlar cirka 200 kvarts blod dagligen, filtrerar bort avfallsprodukter och överskott av vatten. Avfallet och vattnet blir urin, som strömmar genom blåsan, där det släpps genom urinering. Njurarna är ansvariga för en komplex kemisk utbyte; När avfall sugs ut ur blodet mäter njurarna kemikalier som natrium, fosfor och kalium och släpper dem tillbaka till blodet för att återvända till kroppen. Denna invecklade balans är livsviktig. Njurarna släpper också viktiga hormoner, inklusive erytropoietin, rennin och kortisol.
Njursvikt
Njurfel är njurarnas oförmåga att eliminera allt avfall från blodet. Nyresvikt, även känt som kronisk njursjukdom, uppträder långsamt över tid. När fel uppstår får man dialysbehandlingar. Dialys avlägsnar överskottsavfall genom att filtrera blodet genom en maskin. Efter en njurdiet kan du minska mängden avfall som görs av kroppen och därigenom förbättra njurfunktionen.
Kalium
Kalium är ett mineral som styr nerv- och muskelfunktionen. Viktigast, det påverkar hur stadigt hjärtat slår. Det är också ansvaret för att bibehålla vätske- och elektrolytbalansen. Friska njurar främjar en hälsosam kaliumnivå i blodet. Vid njursvikt kan kalium stiga till en farlig nivå eftersom njurarna inte kan reglera det. Det bästa sättet att kontrollera kaliumhalter i blodet är att undvika högkalibrödor.
Högkaliumfoder
American Association of Kidney Patients säger att kalium finns i många livsmedel, men det är mest förekommande i frukt och grönsaker. Frukt högt i kalium inkluderar bananer, apelsiner, papaya, pommes frites och cantaloup. Grönsaker som tomater, sötpotatis och avokado är också höga i kalium. Andra högkaliummatar inkluderar mjölk, yoghurt, nötter, jordnötssmör, choklad, torkade ärtor och bönor, kalkon och lax. Även om dessa livsmedel inte behöver undvikas, rekommenderas mindre portioner och måttlighet.
Hur man sänker kalium nivåer
Enligt National Kidney Foundation kan en njurdietist hjälpa till att säkerställa att en persons diet är välbalanserad. En njurpatient bör konsumera en mängd olika livsmedel, men i måttlighet. Flera kaliumfoder kan användas i stället för kaliumfoder. Till exempel kan en patient äta äpplen i stället för cantaloup eller gurkor i stället för broccoli.
