Audrey Hepburn kommer alltid att komma ihåg som en av de mest begåvade och ikoniska stjärnorna i 1900-talet och lämnar ett tidlöst arv med filmer som "Breakfast at Tiffany's" och "My Fair Lady".
Den holländska födda skådespelerskan var välsignad med otrolig skönhet och stil - och nu öppnar Robert Wolders, hennes partner från 1980 till hennes död 1993, om Hepburns diet (eller brist på det). Enligt Wolders berövade den otroligt slanka konstnären sig aldrig av mat, och hon hämtade sig ofta i choklad och alkohol.
"Vi skulle gå i miles. Hon kunde gå ut på mig, säger Wolders People. "Hon hade en hälsosam ämnesomsättning, men hon var inte överdriven. Hon sa aldrig: "Jag måste göra fem mil idag." Hon dieten inte. Vi hade brunt bröd med sylt till frukost. Lunchen skulle vara kyckling eller kalvkött eller pasta, ofta med grönsaker från trädgården. Och till middag hade vi ofta soppa med kyckling och grönsaker. Hon hade choklad efter middagen - bakar choklad. "
Och det är inte allt. Enligt Wolders hade Hepburn också "ett finger eller två av Scotch på natten."
Hepburns son, Luca Dotti, bekräftade också att hans mamma också älskade italiensk mat och pasta och sa: "Hon åt mycket korn, inte mycket kött och lite av allt."
Dotti fortsatte med att skriva en bok som memorialized hans mors favoritmåltid och recept, med titeln "Audrey at Home: Memories of My Mother's Kitchen". Där beskriver han mer om Hepburns livsmedelsregler.
Till att börja med hoppade hon aldrig över frukost - vanligtvis en caffe latte och en madeleine (en fransk smörkaka), om det inte var hennes månatliga "detox day". På den tiden skulle hon hålla sig till vanlig yoghurt och ett riven äpple, säger Dotti. Söndagar var till frukost i sängen, komplett med "hemlagad madeleines och kvävegelé eller körsbärssylt tillsammans med toast, kaffe, mjölk, smör, en liten ros från trädgården i en liten vas och på sidan av hennes bricka International Herald Tribune.”
Varje dag slutade varje dag med choklad eftersom, enligt Hepburn, choklad "hjälpte förvisa sorg."
Det kan vara överraskande, med tanke på hur smal Hepburn var hela hennes liv, men Dotti tror att hans mamma kämpade för att lägga på sig efter att ha lider av allvarlig undernäring i sin ungdom.
Han förklarar också hur Hepburns kärlek till choklad gick djupare än bara en söt tand: När hon bodde i Nazi-ockuperad Amsterdam under andra världskriget - där den 16-årige Hepburn nästan svälte, väger en skrämmande 88 pund vid 5 fot 6 tum lång - en holländsk soldat gav henne sju barer choklad vid befrielse. Fast hon blev sjuk för att sluka barerna för fort, fastnar minnet av det glada ögonblicket alltid med henne. Därför var en av hennes signatur desserter, som regelbundet gjordes för sonens födelsedag och andra festligheter, en flourless chokladkaka.
När det gäller socker och alkohol är Hepburns exempel på måttlig nyckeln. Här är fem dolda hälsofördelar att hämta ett glas då och då!
Vad tror du?
Hepburns diet överraskar dig alls? Vilka delar av det resonerar mest med dig? Planerar du att prova någon av hennes "matregler"? Berätta för oss i kommentarerna!
