Nödvändigt för livet kan kostprotein komma från många olika källor. Veteprotein är en djurkälla som härrör från mjölk, och hampprotein är en vegetabilisk källa som härrör från Cannabis sativa-växten. Båda ger alla essentiella aminosyror, men i varierande mängder, och båda kan konsumeras för att möta dina kostbehov. Pulveriserat vassleprotein är tillgängligt som en väldigt koncentrerad form av protein, medan hampproteinprodukter innehåller protein plus hjärt-friska fetter och fibrer.
Whey Protein
Vassleprotein härrör från processen med ostproduktion och torkas vanligen i en driven form för tillskott i kosten. Många valleproteinprodukter koncentreras genom att filtrera ut laktos och aska, vilket resulterar i produkter som ofta är så höga som 80 procent protein. Whey innehåller mestadels alfa-laktalbumin och beta-albumin och är särskilt hög i grenkedjiga aminosyror. Aminosyraprofilerna för vassleprotein och hampprotein skiljer sig, men båda innehåller alla viktiga aminosyror. Enligt U.S. Department of Agriculture innehåller en skopa vassleproteinpulver 103 kalorier, 17 gram protein och mindre än 1 gram fett. Ounce för uns, vassleprotein innehåller mer protein än hampa.
Hampfrö
Hampprotein härrör från hampfröet. Den innehåller 30 procent fett och 25 procent protein, med över 80 procent av oljan bestående av fleromättade fettsyror. Enligt Hemp Industries Association är hampfrön höga i essentiella fettsyror, B-vitaminer och fibrer. Hamp innehåller två viktiga fettsyror, omega-6 och omega-3.
Hampprotein
Proteinet i hampa är huvudsakligen av edestin och albumin, två proteiner som lätt kan smältas och är rik på aminosyror som är väsentliga för tillväxt. Enligt tidningen "Euphytica" innehåller Hamp 25 procent protein och innehåller alla essentiella aminosyror, med särskilt höga nivåer av arginin. Hampa har en liknande aminosyraprofil till sojaprotein och äggvitt protein och anses därför vara ett protein av hög kvalitet. I en skopa hampprotein finns 111 kalorier och 14 gram protein. Hampprotein har ett lika stort antal kalorier per skopa som vassle, men innehåller ca 4 gram fett och mindre protein.
Proteinrekommendationer
Både vassleproteinpulver och hampproteinpulver är effektiva för att möta dina kostbehov. Veteprotein innehåller mer protein per skopa än hampa; Hampa innehåller emellertid hjärt-friska omättade fetter och fibrer, som är fördelaktiga för förebyggande av sjukdomar och tarmreglering. American Heart Association noterar att de flesta vuxna konsumerar mer protein än de behöver, och föreningen avskräcker med högprotein dieter. Livsmedel från hampfrö kan bidra till en hälsosam kost och USDA uppmuntrar amerikaner att äta växtbaserade livsmedel eftersom de kan minska risken för många sjukdomar.
