Pepperoncini, som även kallas toskanska paprika, gyllene grekiska paprika och söta italienska paprika, är en liten, söt sort av peppar, även om de ger ett tips om spiciness. Dessa 2- till 3-tums grönsaker hittar ofta användning som en pickled pepper, och du kan köpa dem färsk eller burk i livsmedelsbutiker.
Kalorier och makronäringsämnen
En pepparoncini med tre peppar innehåller 5 kalorier. När du gör dessa peppar en del av din måltidsplan, var noga med att begränsa de totala kalorierna per måltid till 300 till 600, beroende på dina kaloribehov. Pepperoncini bidrar inte med fett till din kost och innehåller heller inte protein. Din bör innehålla 46 till 56 g protein i din dagliga måltidsplan, så var noga med att införliva detta makronäringsämne i din kost - överväga att servera pepperoncini med kyckling eller nötkött. Tre pepperoncini innehåller 1 g kolhydrater. För att tillfredsställande uppfylla dina energibehov, komplettera din måltidsplan för att ta in 130 gram kolhydrater dagligen.
vitaminer
Förbrukning av en servering av pepperoncini ger dig 4 procent av det dagliga rekommenderade intaget av vitamin C. Detta vitamin, som är mest känt för sin roll för att förhindra förkylning, hjälper till att förhindra cellskador. Observera att matlagning kan minska vitamin C-innehållet, så för högsta nivåer av vitamin C, äta pepperoncini raw. En servering av pepperoncini erbjuder också 2 procent av det A-vitamin du behöver varje dag. Detta vitamin hjälper till att upprätthålla din syn och förbättra nattsynen, samt att påverka hälsan på din hud och tänder. En översyn som publicerades i december 2010 "Cochrane Database of Systematic Reviews" noterar att vitamin A som matas till barn kan minska risken för att utveckla mässling och diarré - överväga att lägga till pepperoncini i dina barns diet för att hjälpa dem att få mer vitamin A.
mineraler
Pepperoncinis vitamin C-innehåll hjälper din kropp att absorbera järn, vilket är användbart med tanke på att en servering av pepperoncini bidrar också med 2 procent av det järn du behöver varje dag. Detta väsentliga mineral hjälper till att reglera celltillväxt och syreavgivning i hela kroppen. Världshälsoorganisationen rapporterar att järnbrist är den vanligaste näringsbristen världen över. Att inte få tillräckligt med järn i din kost kan leda till trötthet och ökad risk för infektioner.
fördelar
Tre pepperoncini bidrar med 1 g fiber till din kost. Fiber, en typ av kolhydrater, kan minska dina chanser att utveckla förstoppning, liksom mer allvarliga medicinska tillstånd som diabetes och hjärtsjukdomar. Din dagliga måltidsplan bör innehålla 20g fiber eller mer - Harvard School of Public Health rapporterar att de flesta amerikaner konsumerar bara 15g.
överväganden
Jarred pepperoncini kan innehålla måttligt höga nivåer av natrium - 360 till 390 mg per portion. American Heart Association rekommenderar att man begränsar natriumförbrukningen till 1500 mg per dag, även om forskning som presenteras vid American Society of Nefrology 2010 års årsmöte och Scientific Exhibition varnar för lite salt i kosten kan också uppstå problem. Äldre vuxna kan möta en ökad risk för benfraktur om deras dieter inte innehåller tillräckligt med natrium.
