Veteintolerans är en allmän medicinsk term som kan referera till antingen en veteallergi eller celiac sjukdom. En veteallergi är en immunreaktionsreaktion som påverkar olika delar av kroppen och kan leda till livshotande reaktioner. Celiac sjukdom är ett tillstånd i vilket fodret i dina tunntarmen skadas av ditt immunsystem när du äter någon produkt som innehåller gluten, ett protein i vete. Båda typerna av vetintolerans kan orsaka hudproblem, såsom nässelfeber, eksem eller dermatit herpetiformis.
Veteallergi
Veteallergier är vanliga hos barn, men kan förekomma i alla åldrar. Symtom orsakas av en överdriven immunreaktionsreaktion. I stället för att identifiera proteinerna i vete som ofarligt, misstänker immunsystemet dem som farliga. Detta gör att kroppen skapar immunglobulin E-antikroppar, eller IgE, som försöker slåss mot proteinerna. Införandet av IgE-antikroppar i blodet orsakar produktion av histamin i huden, vilket leder till utslag.
Allergiutslag
Vet allergiutslag kan orsaka allmän inflammation och irritation i huden som inte är relaterad till ett visst hudutslag. Efter att ha ätit vete kan du till exempel utveckla klåda, brinna eller sticka i ansiktet eller halsen. Nötkött är ett vanligt utslag från en veteallergi. Hives utvecklas i kluster av welts, i olika former och storlekar, som kan utvecklas från ett område av kroppen till en annan. Eksem kan också bildas som ett resultat av veteallergi. Eksem kan orsaka torra, fläckiga hudområden eller det kan skapa blåsor som ser ut som finnar. Båda hudreaktionerna är extremt kliande och förvärras när de är repade.
Celiaki
Celiac sjukdom är inte samma villkor som en veteallergi. Celiac sjukdom är en intolerans mot gluten, ett protein som finns i vete, knappt och råg. Dina tarmar är fodrade med hårliknande partiklar som kallas villi, som spelar en viktig roll för att absorbera näringsämnen och vitaminer från maten du äter. Om du har celiaki, orsakar närvaron av gluten skador på villi. Permanent skada på villi kan resultera i underernäring och viktminskning. Om du har celiaki, kan även en liten mängd gluten orsaka stor skada på dina tarmar.
Celiac utslag
Det vanligaste utslaget att utvecklas från celiaki är dermatit herpetiformis. Om du har celiaki, kort efter att du äter mat som innehåller vete, kommer du att utveckla ett utslag som definieras av stötar och blåsor. Utsläppen är extremt kliande och kan komma och gå för en till synes ingen anledning. Utsläppen är känd för att skapa symmetrisk inflammation på båda sidor av kroppen eller ansiktet.
