För många äter en skål färsk hallon en av sommarens välsmakande nöjen. Levande färgade och uppfriskande söta, saftiga och tillfredsställande att äta, hindrar också en mängd hälsofördelar, från att hjälpa kontrollvikt för att eventuellt hjälpa till att förebygga cancer. Även om det är svårt att slå smak och konsistens av färska hallon, kan hallon frysas, frystorkas och till och med torkas och pulveriseras utan att förlora sitt näringsvärde. För maximala hälsofördelar, mellanmål på svarta hallon eller Rubus occidentalis; De är ännu högre i fördelaktiga växtföreningar än Rubus idaeus, deras ljusare kusiner.
Diet-Friendly
En kopp färsk hallon innehåller ca 1,5 g protein, 8 g dietfibrer och 14,7 g kolhydrater. Kolesterolfri, låg fetthalt och natrium och väger in i en blygsam 64 kalorier per kopp, hallon är ett bra val för dieters. Den generösa mängden fiber som de tillhandahåller - med en kopp som levererar en tredjedel av det dagliga rekommenderade värdet för vuxna - kan hjälpa till att eliminera hastigheten och eventuellt främja viktminskning. deras naturliga sötma kan tillfredsställa begär för mindre hälsosamma livsmedel.
Gynnsamma vitaminer och mineraler
En kopp färsk hallon innehåller höga nivåer av olika vitaminer och mineraler som behövs för friska kroppsfunktioner, inklusive 186 mg kalium, som är nödvändiga för att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck. 31 mg kalcium, som behövs för benutveckling och tillväxt och 167 kombinerade mcg lutein och zeaxantin. Detta par carotinoider - eller växtpigment - kan hjälpa till att skydda mot makuladegenerering, en ögonsjukdom som kan orsaka förlust av syn. Samma kopp hallon ger också upp 26 mcg folat, vilket kan förhindra neuralrörsdefekter hos nyfödda.
Lindra artrit
Hindrar kan bekämpa inflammatoriska tillstånd - som artrit och gikt - på ungefär samma sätt som aspirin och ibuprofen gör: genom att stänga av signaler som skickas av COX-1s och COX-2s, är enzymerna ansvariga för kroppens inflammatoriska respons. Forskare tror att anthocyaniner - de vattenlösliga växtpigmenten som ger bären sin levande färg - är ansvariga för dess antiinflammatoriska egenskaper. Artrit rekommenderar idag att blanda hallon med ren fruktjuice och värma dem för att göra en berryinfuserad, färgrik och spännande sås för magert kött och kyckling.
Antioxidantfördelar
Hindrar är extremt höga i olika antioxidanter, vilket kan hjälpa till att bekämpa åldrande och långsam cancerframväxt genom att avlägsna destruktiva fria radikalmolekyler i kroppen. Förutom vitamin C - en potent antioxidant i sig - hallon innehåller antioxidantkarotinoider, ellaginsyra och quercetin. Enligt Berry Health Benefits Network, ORAC-skalan - som mäter ämnenas antioxidantpotential - placeras hallon i en mycket respektabel 24 umole / TE / g. BHBN konstaterar att detta ungefär motsvarar ORAC-kapaciteten hos blåbär, som själva är känt för sina antioxidantegenskaper.
Kemisk skyddande fördelar
Som om hallonens näringsmässiga, antioxidant- och antiinflammatoriska krafter inte var imponerande nog, har djur- och provrörstudier visat att de kan bidra till att förebygga cancer. Ellaginsyra, en fenolförening, kan döda vissa typer av cancerceller, inklusive de i kolon, esofageal, lever, lung, tunga och hudcancer. Quercetin är ännu ett effektivt effektivt anticarcinogen som finns i hallon. studier stöder sin förmåga att agera mot bröstcancer hos gnagare. I en klinisk studie som publicerades 2010 i "Cancer Prevention Research" fann forskare att svart hallonpulver som matats till möss under 12 veckor var mycket effektivt för att förebygga tarmtumörer. Det svarta hallonpulvret inhiberade tumörutveckling genom att minska inflammation.
