Havreflingor, som beskrivs av Grain Millers Inc. som havrekorn, som har torktumlat, ångats och planat, är näringsrika, mångsidiga komponenter, inte bara av spannmål, men också av hela spannmålsprodukter, muffins och andra bakverk. Ofta marknadsförs som gammaldags havre, bidrar havreflingor med viktigt protein, vitaminer och andra näringsämnen som stöder god hälsa.
Grunderna i havre näring
En frukost av havregryn är hög i protein och fiber. Oavsett om det är vanlig, tjock, snabb eller baby, har havreflingor konsekvent höga näringsvärden, med proteininnehåll som motverkar sojabönor, mjölk och ägg, enligt uttalanden från Andy's Market baserat på dokument från Världshälsoorganisationen. För endast 125 till 150 kalorier per kvartskopp torrfettflakor listar USDA 6,6 g protein, 25,8 g kolhydrat, 4,1 g fiber och 2,7 g fett, vilket gör havre till ett idealiskt alternativ med lågt kaloriinnehåll. Oats långsamma kolhydrater stabiliserar blodsockernivån, och dess lösliga fiber hjälper till att minska lågdensitetslipoproteinet, eller LDL-kolesterol, i ditt blod.
Protein
Havreprotein är nära kvalitet i förhållande till ägg. Havregryn är den enda källan till avenaliner, specialiserade köttfärsliknande proteiner eller globuliner. Globuliner kännetecknas av deras vattenlöslighet och tar hänsyn till havrekorns huvudroll i gastrointestinal vattenabsorption och matsmältnings hälsa. Andy's Market säger att havrekornets proteinkoncentration, vid 12 till 24 procent, ligger högst bland alla spannmålsprodukter, och att havreflakor är låga i gluten, ett protein som förekommer i vete som inte kan smälta av personer med celiaki.
Fiber
Havrefrön bearbetas för kli. Havreflingor innehåller havreklid, källan till havrefiber, ett uppenbart ämne som har fått framträdande som kolesterolkämpe. Denna lösliga fiber kallas beta-glukan, och USDA anger att endast 3 g dagligen kan bidra till att sänka LDL-kolesterol och bekämpa hjärtsjukdomar. Saponiner är havrefibrextrakt som beter sig som tvål - "sapon" är grunden till "tvål" - och fungerar som emulgeringsmedel på samma skadliga LDL, enligt den medicinska definitionen på din Dictionary.
fetter
Havre innehåller hälsosamma fettsyror. Havre har mer fett än de flesta korn, andra endast till majs. Däremot är dess fetter främst hjärt-friska polyunstaturater och monounsaturater som också säkerställer transport av fettlösliga vitaminer, såsom vitaminerna A, D, E och K. Diagrammet av lipidsuppdelning per 1 kopp havre visar USDA havrefetter som 3,955 g fleromättade, 3 398 enomättade och endast 1.899 mättade. Mättat fett, som transfett, förhöjer arteriella plackavfall och andra markörer av hjärtsjukdomar, såsom arterioskleros, enligt American Heart Association.
Vitaminer och mineraler
B-vitaminer optimerar mat energi ... så fortsätt och "känna dina havre". Per USDAs diagram innehåller 1 kopp havregryns mineralt innehåll 7,36 mg järn, 7,669 mg mangan och 6,19 mg zink. Dess vitaminhalt innehåller 2.104 mg pantotensyra, 1,499 mg niacin, 1,190 mg tiamin och 0,186 mg vitamin B-6. National Institute of Health beskriver pantotensyra, eller vitamin B-5, som nödvändig för normal metabolism och tillväxt, med spädbarn som kräver 1,7 till 2 mg dagligen och tonåringar och vuxna som kräver 4 till 5 mg. Niacin, eller vitamin B-3, hjälper din kropp att använda mat energi. Dessa näringsämnen, som är inrymda i havrekärnans fiber och bakterie, samt de hälsounderstödda föreningarna som beskrivs ovan, bidrar till att havreflingens statur bland de mest näringsrika av alla spannmål.
