Du kanske tror på grund av sin storlek att barnkorn är odlad från miniatyrkornsplantor, men det är egentligen bara vanlig majs som har blivit plockad innan den mognas. Det mesta av babymånen som finns i USA ligger i en burk och importeras från Asien. Medan majs anses vara en stärkelsehaltig vegetabilisk på grund av dess karbhalt, har barnmjölk en näringsmässig smink närmare en icke-stärkelsehaltig grönsak. Dessutom är det en bra källa till väsentliga näringsämnen som håller dig frisk.
Kalori med låg kalori
Baby majs är en kalori med låg kaloriinnehåll med 25 kalorier per 1/2-kopps servering. I jämförelse är en 1/2-kopps servering med regelbundna majskärnor, som anses vara en stärkelsehaltig grönsak, 80 kalorier. Barnkornet har liknande kaloriinnehåll till andra icke-stärkelse grönsaker som broccoli, blomkål och gröna bönor. Som en kalorimat kan barnkorn fylla dig utan att kosta dig för många kalorier, vilket gör det till ett bra val för dem som försöker förlora eller bibehålla en hälsosam vikt.
Low Carb, High-Fiber Corn
Precis som kalorierna, har baby majs också en lägre karaktär än vanlig majs, men är fortfarande en bra fiberkälla. En 1/2-kopps servering av barnkorn innehåller bara 4 gram kolhydrater, jämfört med 15 gram i 1/2-koppar vanliga kornkärnor och 2 gram fiber. Att få mer fiber i din kost erbjuder ett antal hälsofördelar, inklusive en lägre risk för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Fiber i livsmedel som baby majs hjälper också att du känner dig full och har varit förknippad med kroppsvikter.
Vissa proteiner och fettfria
En 1/2-kopps servering av barnkorn innehåller 2 gram protein och 0 gram fett. Både protein och fett är viktiga näringsämnen, men om du äter en mängd olika livsmedel bör du kunna tillgodose dina behov mer än tillräckligt. Det rekommenderas att du får 10 till 35 procent av dina kalorier från protein och 20 till 35 procent av dina kalorier från fett. Protein behövs för att skapa nya celler, och fett fungerar som en energikälla.
Titta på natrium
Som konserverad mat är barnkorn en natriumkälla. En 1/2-kopps servering av barnkorn innehåller 280 milligram natrium. Om du är bekymrad över natriumhalten, kan du kanske hitta färsk barnkorn på din lokala bondens marknad. För mycket natrium i kosten ökar blodtrycket och kan orsaka vätskeretention. Helst bör ditt dagliga intag av natrium vara mindre än 2300 mg per dag.
Vitaminer och mineraler
Barnkorn är näringsrik och en 1/2-kopps servering möter 4 procent av det dagliga värdet för A-vitamin och järn och 2 procent av det dagliga värdet för C-vitamin (se referens 2). Som viktiga näringsämnen för ditt immunsystem hjälper både vitaminerna A och C din kropp att kämpa mot infektion (se referens 7). Din kropp behöver järn för att transportera syre från dina lungor till resten av kroppen (se referens 8).
