Din kropp kräver fem huvudsakliga näringsämnen från mat, tillsammans med vatten, för att hålla sig frisk. Eftersom varje livsmedel innehåller olika näringsämnen är det viktigt att äta en mängd hälsosamma livsmedel under dagen och veckan för att möta dessa behov. När du inte får tillräcklig mängd av alla näringsämnen, riskerar du din kropp för allvarliga tillstånd som hjärt-kärlsjukdom, cancer, typ 2-diabetes och fetma, tillsammans med en allmän brist på energi och känsla av sjukdom. Att äta en diet som uppfyller din kropps behov är avgörande för att bibehålla hälsan.
Kraftfulla proteiner
Proteiner är en del av kroppens alla celler, vävnader och organ. Enligt Centers for Disease Control är dessa proteiner ständigt i färd med att bryta ner och ersättas. Proteinet i maten du äter är uppdelat i aminosyror som används för att ersätta dessa kroppsproteiner. Inklusive livsmedel som kött, fjäderfä, fiskötter, bönor, mjölkprodukter och ägg i din kost hjälper till att du uppfyller dina proteinbehov. Centers for Disease Control rekommenderar att 10 procent till 35 procent av dina dagliga kalorier kommer från protein.
Valet Kolhydrater
Kolhydrater ger din kropps främsta energikälla. Överlägsna kolhydrater, såsom frukt, grönsaker och fullkorn, är inte bara förpackade med vitaminer och mineraler, men de är också bra källor till kostfiber, vilket är nödvändigt för korrekt matsmältning, tarmreglering och blodsockernivåreglering. Undvik raffinerade och bearbetade kolhydrater eftersom de vanligtvis innehåller mättade fetter och tillsatt socker och saknar viktiga näringsämnen. ChooseMyPlate.gov rekommenderar att du inkluderar 1,5 till 2 koppar frukt, 2,5 till 3 koppar grönsaker och 5 till 7 uns fullkorn i din kost varje dag.
Ett fåtal fetter
Fett är avgörande för din kropps näringsbehov - men alla fetter är inte lika. Omättade fetter, som finns i livsmedel som fisk, nötter och olivolja, stödjer din kropp. De hjälper till att reglera inflammation och är kopplade till minskad risk för hjärt-kärlsjukdom. Mättade och transfetter är emellertid kopplade till ökad risk för kronisk sjukdom som hjärtsjukdom. Livsmedel med hög mättat fett inkluderar högfeta ostar och fetma styck av kött, helmjölk och grädde, smör, glass, bearbetade mellanmålsprodukter och palm- och kokosnötoljor. Bearbetade livsmedel och margarin innehåller vanligtvis transfetter. Få mindre än 10 procent av dina dagliga kalorier från mättade fetter och begränsa ditt totala fettintag till 20 till 30 procent av dina dagliga kalorier. Eliminera transfett när det är möjligt.
Vital Vitaminer
Vitaminer behövs i små mängder och deras huvuduppgift är att hjälpa till att utföra och reglera kroppsprocesser. De är indelade i två huvudgrupper. Fettlösliga vitaminer, som innehåller vitaminerna A, D, E och K, absorberas med fetter och kan lagras i kroppen. Vattenlösliga vitaminer, som innehåller B-komplex vitaminer och C-vitamin, lagras inte av din kropp och måste levereras dagligen. Vitamin A är till exempel nödvändigt för en korrekt vision. B-vitaminer hjälper till att konvertera mat till energi; och vitamin D hjälper kalcium och fosfor att stärka ben och tänder. Att äta en mängd olika frukter och grönsaker, hela korn, magert kött och fisk hjälper till att säkerställa adekvat vitaminintag.
Mighty Minerals
Liksom vitaminer behöver din kropp mineraler i små mängder. Mineraler spelar en viktig roll för att bygga kroppens ben, tänder och blod. De reglerar kroppsprocesser och varje mineral har en specifik roll i kroppen. Järn hjälper till exempel att röda blodkroppar bär syre genom kroppen. Andra viktiga mineraler inkluderar kalcium, vilket hjälper till att bygga och skydda tänder; magnesium som krävs för reglering av blodtryck fosfor, som hjälper till att omvandla mat till energi; och kalium, vilket är viktigt för att bibehålla rätt vätskebalans och stadigt hjärtslag. Att äta en diet rik på färska grönsaker, frukt, magert kött, fjäderfä, fisk, bönor, nötter och helkorn ger din kropp tillräckliga mineraler.
