Om du har diabetes vet du att mat spelar en stor roll för att kontrollera blodsockernivån. Kolhydrathaltiga livsmedel, som innehåller socker, godis, sockerhaltiga drycker, korn, stärkelse grönsaker, frukt och lite mjölk, omvandlas till socker under matsmältningen och bidrar därför till att höja blodsockernivån efter att ha ätit. Ett högkarbonintag kommer att resultera i höga blodsockernivåer.
Näringsinnehåll
Näringsfakta för avokado beror på dess storlek. Till exempel ger en hel Kalifornien avokado cirka 227 kalorier, 11,8 gram kolhydrater och 9,2 gram fibrer, medan en avocado från Florida är större och innehåller 365 kalorier, 23,8 gram kolhydrater och 17,0 gram fiber. Med diabetes höjer kolhydraterna dina blodsockernivåer, men bara stärkelsen och sockerdelen av de totala kolhydraterna, inte fibern.
Tillgänglig kolhydrat och diabetes
För att bättre kunna bedöma effekten av avokado på dina blodsockernivåer kan du beräkna deras tillgängliga kolhydratinnehåll genom att subtrahera fibrer från de totala kolhydraterna. När det gäller en avokado i Kalifornien får du 2,6 gram lediga kolhydrater, medan en avokado från Florida innehåller 6,8 gram tillgängliga kolhydrater på grund av dess större storlek. Vanligtvis rekommenderas diabetiker att begränsa sitt carb-intag till 45 gram till 60 gram per måltid. Avokado innehåller mycket små mängder tillgängliga kolhydrater och är inte problematiska för diabeteskontroll, även om du äter en hel stor avokado.
Typiska måltider med avokado
Även om avokado själv inte sannolikt hindrar din glykemiska kontroll, serveras den ofta med högkarbinmat som tortillas, nacho-chips och taco-skal. Om din måltid innehåller matar med högt kolhydratinnehåll, kommer blodsockret sannolikt att stiga, så räkna dina kolhydrater så att du inte äter mer kolhydrater än din kropp kan hantera.
Enkelomättade fetter
Avokado är inte som andra frukter eftersom det har lågt socker- och kolhydratinnehåll, men hög fetthalt. De flesta av de fetter som finns i avokado är monounsaturated fetter, den hjärt-friska typ som också finns i olivolja och nötter. Dessa friska fetter utgör grundstenen i Medelhavsdieten. Enkelomättade fetter kan hjälpa dig att hålla blodkolesterolnivåerna under kontroll och minska risken för hjärtsjukdomar, vilket tyvärr är en frekvent komplikation av okontrollerad diabetes.
Lägga till avokado till din kost
Om du vill inkludera avokado i din kost, se till att du har det med en hälsosam kolhydratkontrollerad måltid. Till exempel kan du lägga skivor avokado till din sallad, servera din kyckling med en guacamole eller tillsätt avokado till en smoothie gjord med vanlig yoghurt och hallon för en utsökt krämig frukost, efterrätt eller mellanmål. Kom ihåg att räkna kolhydraterna från den andra maten du äter för att hålla kolhydraterna och blodsockernivåerna i kontroll.
