Nötkaka med jordnötssmör är ett perfekt recept på en varm sommardag när du vill ha den goda smaken, men våga inte slå på ugnen. No-bake cookies kräver noggrant uppmätta ingredienser och exakt timing. Om dina kakor kommer ut för mjuka eller för hårda, överväg att justera kokpunkten. Faktorer som eldstoftemperatur, fuktighet och jämn omrörningshastighet kan alla påverka resultatet av dina cookies.
Steg 1
Mäta och förbereda alla ingredienser. Rikta ett bakplåt eller ett område med diskutrymme med vaxpapper.
Steg 2
Smält smöret och kakaopulvret i kastrullen eller medeltemperaturen, rör om långsamt och ständigt. Tillsätt sockret och smöret och fortsätt att röra om. Blanda blandningen till en koka och starta timern.
Steg 3
Låt blandningen koka i exakt tre minuter och avlägsna omedelbart från värme. Tillsätt jordnötssmör och vanilj och rör om tills jordnötssmör smälts.
Steg 4
Tillsätt havre snabbt och rör om tills havre blandas i.
Steg 5
Släpp blandningen med matskedar på vaxpapper. Låt kakorna svalna och fastna vid rumstemperatur, minst 30 minuter.
Saker du behöver
- 2 koppar socker
- 1/2 kopp mjölk
- 1 sticka smör
- 4 msk. osötat kakaopulver
- 1 tsk. vanilj eller vaniljsmakning
- 1/2 kopp jordnötssmör
- 3 koppar snabb kock eller minut havremjöl
- Vaxpapper
- Stor såsplatta
- Spatel eller stor sked
- Timer
tips
- Låt blandningen koka exakt under den tid som nämns. En blandning som inte kokar tillräckligt länge ger en mjuk och mjukig produkt och en blandning som kokar för länge kommer att ge smuliga och torra kakor. Om din cookie fortfarande inte ger önskad konsistens, justera kokpunkten därefter. För detta recept, använd snabb eller snabb havre. Regelbundna havre kräver mer fuktighet och ger en torr och smula cookie. Om dina kakor blir mjuka och mjuka efter att de har ställts, lägg kakor i kylen eller frysen. De kommer inte ha den korrekta konsistensen, men de kommer att städa upp något.
