Urinsyra är en naturligt förekommande avfallsprodukt som härrör från nedbrytningen av puriner, kristallina föreningar som finns i vissa livsmedel. Under normala förhållanden upplöses urinsyra i blodet, passerar genom njurarna och elimineras i urinen. Om kosten är hög i livsmedel som innehåller purin, eller om njurarna inte kan eliminera överdriven urinsyra, uppstår höga syrahaltnivåer, som kallas hyperurikemi eller gikt.
Justera kosten
För att få kontroll över urinsyrahalten, undvik att äta mat som är hög i purin, den kemikalie som är ansvarig för att bilda urinsyra i systemet. Rött kött, skaldjur, orgelkött och vissa bönor är alla höga i puriner. Raffinerad kolhydrater och grönsaker som asparges, ärter, svamp och blomkål bör också undvikas.
Undvik fruktos
Begränsa din sodaförbrukning. I en artikel på Arthritis Today-webbplatsen hittade forskare män som drack mer än sex portioner högfriskosdrycker varje vecka, ökade förekomsten av gikt. Även om diet soda inte är inblandade, är fruktjuicer och andra söta drycker.
Begränsa alkohol
Eftersom alkohol dehydrerar kroppen, är det tillrådligt att begränsa konsumtionen, särskilt när det konsumeras med livsmedel som är höga i purin. Även om konsumtionen av vin inte verkar påverka urinsyrahalten, gör den höga jästhalten i öl det särskilt misstänkt. Öldrycker rekommenderas att begränsa intaget eller eliminera det från kosten helt och hållet.
Minska inflammation
För att minska urinsyrakoncentrationen rekommenderar University of Maryland Medical Center att lägga körsbär, blåbär och jordgubbar till din kost. Bromelain, som finns i ananas, är ett matsmältningsenzym med antiinflammatoriska egenskaper som hämmar de proteiner som är ansvariga för inflammation. Selleri, ett naturligt diuretikum, hjälper alkalisera ditt blod och minskar inflammation. Prova en timble full av frön varje dag eller ta det i tilläggsform.
Kroppsvikt
När det kombineras med en diet som är hög i puriner, är extra kroppsvikt relaterad till höga syrahaltnivåer, men snabb viktminskning är också en faktor. Om du är överviktig är det bäst att undvika kraschdieten. Utveckla ett gradvis viktminskningsprogram för att förhindra en ökning av urinsyrahalten.
Vatten
Håll din kropp hydratiserad. Även om kroppen lätt anpassar sig till lågt vattenintag, är optimal hydratisering nödvändig för att eliminera urinsyra från ditt system. Vatten später urinsyrahalten i blodet och stimulerar njurarna att överföra avfallsprodukter till blåsan. Rekommendationerna varierar, men en bra tumregel är att dividera din kroppsvikt med två, för att bestämma antalet uns lämpliga för dagligt intag.
Tänk på ditt pH
Enligt Medline Plus är höga syronivåer i blodet, kallad acidos, förknippade med kroppens urinsyrahalt. En pH-nivå mindre än 7 anses vara sur. För att hålla din kropp alkalisk, tillsätt äpplen, äppelcidervinäger, tår körsbärsjuice, natron och citroner till din kost.
