Korrekt näring i barndomen bygger grunden för god hälsa under vuxen ålder. Detta är särskilt viktigt för natrium. Medan det är nödvändigt för nerv- och muskelfunktion ökar för mycket natrium risken för sjukdom. Att veta hur mycket natrium som rekommenderas från en tidig ålder, och titta på mängden i ditt barns diet hjälper till att säkerställa långsiktig hälsa och välbefinnande.
Betydelse
Natriumnivåerna regleras noggrant av kroppen för att säkerställa att rätt mängd alltid är tillgänglig för vitala funktioner som den utför. Som en molekyl som kan lösas i vatten och skapar en negativ elektrisk laddning, arbetar natrium tillsammans med den positiva laddning som skapas av kalium för att överföra nervsignaler, tillåter muskler att samverka och upprätthålla hjärtfunktionen. Natrium behövs för att vissa näringsämnen ska absorberas ordentligt. Det reglerar också blodvolymen och blodtrycket.
rekommendationer
Barn mellan 1 och 3 år borde konsumera 1 gram eller 1000 milligram natrium per dag, rekommenderar institutet för medicin. Denna mängd kallas "adekvat intag" eftersom det representerar mängden natrium som täcker de grundläggande behoven hos friska barn.
Höga natriumkällor
Livsmedel med något av högsta natriumhalten innehåller konserverade produkter, bearbetade kött, snacks och snabbmat. En generisk 6-tums ubåtsmacka med kallskuret har 1,651 milligram natrium. Från snabbmatsrestauranger har den typiska single-patty cheeseburgeren 1.108 milligram, medan en kycklingmacka har 957 milligram. En kopp konserverad tomatsoppa har cirka 1 280 milligram, grönsaksoppa har cirka 1000 milligram och nötköttsgryta har 947 milligram natrium. En kopp konserverad majs innehåller 570 milligram, jämfört med ett öra av färsk majs, som bara har 13 milligram. En kopp frysta gröna bönor har bara 12 milligram natrium, men samma mängd från en burk har 354 milligram. Beroende på typ av potatischip kan 1 uns innehålla 170-280 mg natrium.
Hälsoproblem
Friska, aktiva småbarn har sannolikt inte högt blodtryck om de inte har ett underliggande medicinskt tillstånd. Men precis som vuxna är det möjligt för barn att utveckla högt blodtryck från att äta för mycket salt. Saltintag kan också påverka benhälsan. Hög natriumförbrukning orsakar att kroppen utsöndrar mer kalcium. För mycket salt i kosten, som börjar i småbarnsåren och fortsätter under en längre tid, kan öka risken för osteoporos under vuxna åren.
